تشيز كيك الفراولة بالكريمة ... حلى التشيز كيك يعدّ بـ 3 طبقات رائعة وشهية، جربيه اليوم بطعم فاكهة الفراولة الطازجة الشهية والمحببة للجميع تعلمي أيضاً:  تشيز كيك الدراق

المقادير

  • لتحضير القاعدة
  • 200 غم بسكويت الشاي السادة
  • 50 غم (مذوبة) الزبدة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • لتحضير مزيج الجبن
  • 250 غراماً جبن كريمي
  • 250 ملليلتراً (طازجة ومخفوقة) كريمة
  • 125 غراماً سكر البودرة
  • نصف ملعقة صغيرة الفانيليا
  • لتحضير عصير الفراولة
  • 250 غراماً الفراولة
  • 100 غراماً سكر
  • للتزيين
  • حسب الرغبة (مقطعة أرباع) الفراولة

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير القاعدة: اطحني البسكويت فى الخلاط جيداً ثم أضيفي الزبدة والسكر واخلطي حتى تتجانس المكونات.

  • 2

    غلفي قعر قالب تشيز كيك وأطرافه بورق زبدة ثم إبدأي برص مزيج البسكويت مع الضغط جيداً عليه.

  • 3

    ضعي القالب في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.

  • 4

    لتحضير مزيج الجبن: اخفقي جبن الكريمي جيداً في الخلاط حتى يصبح قوامه كالكريمة.

  • 5

    أضيفي الفانيليا ثم الكريمة الطازجة المخفوقة وحركي جيداً لمدة 3 دقائق.

  • 6

    قومي بإخراج قالب التشيز كيك من الثلاجة ومدي مزيج الجبن فوق البسكويت ثم أعيديه إلى الثلاجة لـ30 دقيقة إضافية.

  • 7

    لتحضير عصير الفراولة: ضعي الفراولة مع السكر في وعاء واتركي المكونات منقوعة لحوالي 20 دقيقة.

  • 8

    ضعي المكونات في قدر على نار متوسطة وحركيه حتى يبدأ المزيج بالغليان.

  • 9

    خففي النار وتابعي التحريك للحصول على عصير.

  • 10

    قومي بتصفية العصير بواسطة مصفاة للتخلص من الشوائب ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.

  • 11

    اسكبي عصير الفراولة في قالب التشيز كيك فوق مزيج الجبن ثم أدخليه مجدداً إلى الثلاجة لساعة.

  • 12

    التقديم: زيني التشيز كيك بحبات الفراولة وقدميه بارداً.