نسعى دائماً في "مطبخ سيدتي" لتقديم كل ما هو صحي ومفيد من الأطعمة، تعلمي طريقة عمل تشيلي كون كارني صحي للوقاية من سرطان الثدي، أنعمي بالصحة وحضري أغذية تحارب سرطان الثدي
المقادير
- 500 جم لحم العجل (مفروم بدون دهون)
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة البصل (مفروم)
- فص الثوم (مهروس)
- 2 حبة طماطم (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- كوب الفطر (طازج ومفروم شرائح)
- 1 حبة الفلفل الأحمر (مفروم مكعبات صغيرة أو شرائح / حسب الرغبة)
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة التشيلي
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة (مطحونة)
- علبة الفاصوليا الحمراء (مغسولة جيداً ومصفاة)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وأضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين حتى يصبح البصل شفافاً.
-
2
أضيفي اللحم المفروم وقلبي لحوالي خمس دقائق حتى يصبح اللحم بني اللون.
-
3
أضيفي الكزبرة المطحونة وبودرة التشيلي والكمون والملح والفلفل الأسود وقلبي.
-
4
أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وحركي وخففي النار واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة.
-
5
أضيفي الفلفل المفروم والفطر والفاصوليا وحركي المزيج.
-
6
اتركي المزيج على النار لمدة 10 – 15 دقيقة حتى يتسبك ويتجانس.
-
7
قدميها ساخنة.
هذا كل شيء الآن! آمل أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. يسعدني الرد عليهم.