طريقة عمل طريققة عمل لازانيا باللحم المفروم و الجبنة الريكوتا

طريقة عمل طريققة عمل لازانيا باللحم المفروم و الجبنة الريكوتا بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طريققة عمل لازانيا باللحم المفروم و الجبنة الريكوتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.75 كيلو لحم (مفروم)
• 1 ثمرة بصل (مقطع)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة ريحان (مقطع)
• 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح
• 2 علبة معجون طماطم
• 1 كوب طماطم (مقطع)
• 12 شريحة عجينة لازانيا
• 2 بيضة مخفوقة
• 1 ملعقة صغيرة جبن ريكوتا
• 0.5 كوب جبن بارميزان (مبشور)
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 كيلو جبن موزاريللا (مبشور)
• 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)

خطوات التحضير

• 1

  مقلاة على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم و قلبيه لينضج.

• 2

  ضعي البصل و الثوم على اللحم و قلبي.

• 3

  قومي بإزالة اي دهون تتكون على اللحم.

• 4

  ضعي الطماطم المقطعة و معجون الطماطم و الريحان و الأوريجانو و السكر البني و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح و قلبي جيدا.

• 5

  اتركي المقلاة لمدة 30 دقيقة مع التقليب بإستمرار حتى ينضج المزيج.

• 6

  سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  ف ياناء على النار به ماء و القليل من الملح ضعي اللازانيا للسلق لمدة 5-8 دقيقة.

• 8

  صفي المكرونة جيدا من من الماء ثم ضعيها على مناديل ورقية لتتشرب الماء منها جيدا.

• 9

  في بولة متوسطة الحجم ضعي البيض و الجبن الريكوتا و الجبن البارميزان و البقدونس و 1 ملعقة صغيرة ملح.

• 10

  ضعي 1/3 كمية اللازانيا في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.

• 11

  ضعي نصف كمية مزيج الريكوتا ثم اضيفي نصف كمية الجبن البارميزان و 1/3 كمية صوص الطماطم.

• 12

  كرري حتى الإنتهاء من كمية الجبن و الصوص ثم ضعي طبقة اخرى من اللازانيا و الصوص.

• 13

  ضعي 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور المتبقية فوق اللازانيا مع توزيعها جيدا.

• 14

  ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

• 15

  اتركي اللازانيا 10 دقائق تهدا قليلا قبل التقديم.