ورق العنب بحشوة اللحم المفروم وصفة يمكنك إعتمادها في عزائمك المميزة وسوف تنال إعجاب الجميع.
المقادير
- 4 ملعقة كبيرة - زيت زيتون
- - ملح و فلفل
- 0.5 كوب - عصير ليمون (طازج)
- 2 حزمة - شبت (مفروم)
- 4 حبة - طماطم للأرضية الحشوة (مقطع شرائح)
- 1 كوب - أرز مغسول و في ماء دافئة لمدة ساعة (منقوع)
- 2 حزمة - بقدونس (مفروم)
- 1 كيلو - ورق عنب
- 0.5 كيلو - لحمة قليل الدسم (مفروم)
- 4 - بصل (مفروم)
- 2 حزمة - كزبرة (مفروم)
- - طماطم (مفروم)
- - بهارات لحم
خطوات التحضير
-
1
قومي بغلي أوراق العنب في ماء على نار عالية لمدة دقيقة كاملة قبل أن ترفعيها عن النار و تصفيها ضعي الاوراق تحت الماء البارد ثم صفيها ثانية و ضعيها جانبا.
-
2
اخلطي كل مقادير الحشوة (البصل و اللحم والأرز والشبت والبقدونس وبهارات اللحم)
-
3
?ثم قومي بحشو ورق العنب
-
4
?إسكبي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر عميقة و رصي شرائح الطماطم في القاع، ثم ضعي أوراق العنب الملفوفة فوق بعضها لتشكل طبقات.
-
5
?اغمري القدر بالماء ودعي الماء يرتفع عن الطبقة العلوية ب 1 سم غطي القدر و ضعيه على نار متوسطة لمدة ساعة و نصف ثم أضيفي عصير الليمون الحامض قبل رفعه عن النار.
ها أنت ذا! دليلنا عن طريقة عمل ورق العنب المحشي باللحم المفروم. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من مراجعة وصفاتنا الأخرى لمزيد من الأفكار الرائعة!
