طريقة كبة باللبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي الزيت أو السمن في مقلاة على النار، وأضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

2. 2

   أضيفي اللحم المفروم فوق البصل وحركي المكونات حتى ينضج اللحم، ثم تبّلي بالملح والبهار وضعيه جانباً حتى يبرد.

3. 3

   لتحضير الكبة: انقعي البرغل الناعم لمدة 15 دقيقة، ثم صفّيه جيداً من الماء وضعيه في وعاء.

4. 4

   أضيفي اللحم المفروم مع البصل الناعم والملح والبهارات للبرغل، ثم ادعكي الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة لزجة وناعمة.

5. 5

   قومي بتشكيل خليط البرغل على شكل كرات متوسطة الحجم، ومن ثم انقريها من الوسط واحشيها بملعقة من حشوة اللحم، ثم أغلقيها جيداً وكرري العملية حتى نفاذ الكمية.

6. 6

   سخني الزيت على النار وقومي بقلي حبات الكبة إلى أن تصبح ذهبية اللون مائلاً للبني، ثم صفيها من الزيت جيداً وضعيها جانباً.

7. 7

   لتحضير اللبن: ذوّبي النشا بالقليل من الماء البارد وأضيفيه إلى اللبن، ثم أضيفي زلال البيض للخليط وحركي جيداً.

8. 8

   صفّي اللبن ثم ضعيه في قدر على نار هادئة وحرّكي حتى يغلي.

9. 9

   لتحضير الأرز: اغسلي الأرز جيداً واطبخيه، ثم أضيفي الأرز وحبات الكبة فوق اللبن، ثم تبّلي بالملح والبهار.

10. 10

    رشي النعناع الناشف، ثم قدميه.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

كبة اليقطين بالفرن

كبة اليقطين بالفرن ...  من أنواع الكبة الصحية واللذيذة جداً،  وهي لا تحتوي على أي من أنواع اللحم، وتعدّ وجبة صحية خفيفة ومناسبة للنباتيين شاهدي:  الكبة النية بدون لحم بالفيديو

2023-10-17

كبة نية بالهبرة

كبة نية بالهبرة ... من أشهر أطباق المقبلات الشامية المعروفة على السفرة العربية، تعلمي طريقة العمل، وقدميها كطبق جانبي شهي ومميز بجانب الأطباق الرئيسية المحببة لأفراد العائلة  شاهدي:  الكبة النية بدون لحم بالفيديو

2023-10-17

كبة بالصينية دايت

كبة بالصينية دايت .. وصفات الكبة من أطيب أطباق المقبلات الشامية على السفرة، حضرنا لك طريقة عمل الكبة بالصينية والمخصصة لرجيمك المثالي، جربيها اليوم شاهدي:  الكبة النية بدون لحم بالفيديو

2023-10-17

كبة الدجاج المقلية

كبة الدجاج المقلية ..  وصفات الكبة من أشهى المقبلات الساخنة التي تزين السفرة دائماً، تعلمي طريقة عمل كبة الدجاج الشهية بطريقة واضحة وسهلة، وقدميها على سفرتك ساخنة شاهدي:  كبة الدجاج بالسبانخ والجبنة بالفيديو