زيتون أخضر مشرمل
المقادير
- 0.5 كيلو زيتون أخضر مخلي
- 1 ملعقة كبيرة هريسة
- 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر جاف
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة وبقدونس
- 2 فص ثوم
- رشّة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كمون (ناعم)
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة جافة (ناعم)
خطوات التحضير
-
1
ينقع الزيتون في ماء مغلي حتى يتخلص من الملح الزائد لمدة 20 دقيقة
-
2
تخلط كل المكونات
-
3
توضع في برطمان نظيف جاف
-
4
يوضع في الثلاجة لمدة 3 أيام حتى تمتزج المكونات
-
5
يمكن إضافة زيت زيتون حسب الحاجة
-
6
يقدم مع الأكلات المختلفة حسب الرغبة
-
7
يستخدم لمدة شهر ويمكن أن يحفظ في الثلاجة أثناء الاستخدام
