طريقة عمل زلابية بالموز بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير زلابية بالموز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب ماء
- بيضة
- 6 حبة موز شرائح
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- رشّة فانيلا
- رشّة ملح
- زيت (للقلي)
- شيكولاتة للتزيين (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه السكر والملح والبيكينج باودر والفانيليا، ويخلط جيداً.
-
2
يضاف إليه البيض والماء، ويقلب جيداً حتى نحصل على خليط متجانس شبه سائل.
-
3
يغطى، ويترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
-
4
يقشر الموز، ويقطع شرائح متوسطة السمك.
-
5
يوضع زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
-
6
تغمس شرائح الموز في الخليط ليغطيها بالكامل.
-
7
تقلى شرائح الموز في الزيت، وتقلب حتى تحمر.
-
8
ترفع على ورق مطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
-
9
ترص في الطبق، وتزين بالشيكولاتة المبشورة.
-
10
تقدم ساخنة.
