طريقة عمل زبادي مجمد بالراسبيري

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع السكر مع الماء في إناء على نار هادئة ويقلب حتى يذوب السكر ثم نطفئ النار ويترك ليبرد لمدة 5 دقائق.

2. 2

   ينثر الجيلاتين على الماء ويقلب حتى يذوب ثم نهرس الراسببيري في مصفى رفيعة الثقوب ونتخلص من البذور.

3. 3

   يقلب خليط الجيلاتين مع الزبادي في طبق عميق ثم يصب في صينية 14 سم × 21 سم.

4. 4

   تغطى الصينية وتوضع في الفريزر لمدة 4 ساعات حتى تصبح شبه متماسكة.

5. 5

   نزيل الغطاء ونكشط الزبادي من القاع والجوانب بإستخدام شوكة يضاف الراسببيري ويقلب لعمل حلقات.

6. 6

   ضعيه فى أكواب أو أطباق صغيرة عميقة .