طريقة عمل اليقطين المشوى – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اليقطين المشوى – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب مكعبات يقطين
- 1 ملعقة كبيرة أوراق مريمية طازجة (مفروم)
- 4 فص ثوم (مهروس)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل مجفف (حار)
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
23 ملعقة كبيرة 2 : 3 زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
استخدمى فى هذه الوصفة اليقطين أو القرع الصغير الحجم .
-
5
قشرى اليقطين ثم تخلصى من اللب والبذور وقطعيه الى مكعبات .
-
9
ضعى مكعبات اليقطين فى وعاء كبير وأضيفي لهم ( المريمية – الثوم – الفلفل الحار – الملح – الفلفل الأسود – زيت الزيتون ) .
-
13
قلبي بشكل جيد جدا بحيث تتغلف كل مكعبات اليطين بالتتبيلة .
-
17
ضعى مكعبات اليقطين ( فى طبقة واحدة ) فى صينية للفرن مدهونة بالزيت ثم ضعيه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 50 : 60 دقيقة .
-
21
قدمى مكعبات اليقطين المشوية مع أى نوع من المشويات وخاصة الدجاج المشوى .
-
25
ملاحظة لذيذة : لا تتخلصى من لب (بذور ) اليقطين ولكن قومى بغسلها وتجفيفها ثم تحميصها .