طريقة عمل آيس كريم الأفوكادو بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير آيس كريم الأفوكادو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 ثمرة أفوكادو ناضجة مقشرة و و نزيل النوى (مقطع)
- 2 ثمرة ليمون حامض معصورة
- 200 جم سكر
- 300 مل كريمة
- 1 ملعقة شاي روح فانيليا
خطوات التحضير
-
1
تهرس الأفوكادو مع عصير الليمون في محضر الطعام ليصبح معجون ناعم .
-
2
تخفق الكريمة مع السكر بمضر كهربائية لتتجانس ثم تضاف الأفوكادو و الفانيليا ثم تخفق حتى تمتزج جيداً .
-
3
يوضع الخليط في ماكينة الآيس كريم ونتبع تعليمات الشركة الصانعة أو بدلاً من ذلك يصب في وعاء ضحل ويجمد في الفريزر حتى تتجمد الحواف و تخرج من الفريزر و تخفق بمضرب كهربائية و نعيدها للوعاء الضحل و نعيد تجميدها و نكرر 2 أو 3 مرات ثم تنقل إلى وعاء و تجمد حتى تتماسك .
