طريقة عمل آيس كريم العسل الصحى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير آيس كريم العسل الصحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 600 مل كريمة
- 0.33 كوب عسل نحل
- 0.33 كوب سكر
- 2 ملعقة شاي روح فانيليا
- 4 صفار بيضة
خطوات التحضير
-
1
تقلب الكريمة والعسل في إناء على نار متوسطة ويقلب من آن لأخر أو حتى يبداً الغليان ثم نطفئ النار.
-
2
بإستخدام خلاط كهربائي يخفق صفار البيض والسكر والفانيليا في طبق لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح سميك ودسم ثم يضاف تدريجياً خليط الكريمة مع الخفق المستمر حتى يتجانس ثم يصفى الخليط في إناء نظيف على نار متوسطة ويقلب لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يغطى المزيج الجزء الخلفي من ملعقة ثم يصب في صينية ضحلة مستطيلة ويغطى ويجمد في الفريزر لمدة 3 ساعات حتى يتماسك فقط .
