طريقة عمل يخنة اللحم بالبطاطس
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
يخنة اللحم بالبطاطس والزبيب طبق من اللحم لذيذ ، وهو من وصفات اليخنة المشهورة، خاصة مع سلطة لبن زبادي مع خيار، أو سلطة خضار طازجة، يخنة اللحم بالبطاطس وجبة متكاملة يضيف اليها الزبيب نكهة رائعة وقيمة غذائية ، جربي تحضيره وتمتعي مع عائلتك بوصفة شهية.
المقادير
-
2 ملعقة كبيرة
من زيت نباتي
-
400 جم
من شرائح لحم الخروف، لقطع صغيرة
(مقطع)
-
1
بصلة متوسطة،
(مفروم ناعم)
-
2 فص
ثوم،
(مهروس)
-
2 عود
قرفة
-
4 قرن
فل
(كامل)
-
2 ورقة
غار
-
0.5 ملعقة صغيرة
من جوزة الطيب
-
0.5 ملعقة صغيرة
من الهال ال
(مطحون)
-
2 كوب
ماء، ساخن
-
2 مكعب
من مرقة الدجاج
-
كوب
⅔ من أوراق الكزبرة،
(مفروم ناعم)
-
30012 جم
300 من البطاطا الحلوة، لمكعبات 1 -2 سم.
(مقشرة ومقطعة)
-
كوب
⅔ من الزبيب
-
3 ملعقة كبيرة
من عصير الليمون
-
300 جم
من خبز الصاج
-
0.25 كوب
من الصنوبر، قليلاً
(محمص)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت في مقلاة وحمصي مكعبات اللحم حتى يصبح لونها ذهبياً، أضيفي البصل، واستمري بقليه حتى يصبح طرياً
-
2
ضعي الثوم، عودي القرفة، الغار، القرنفل، جوزة الطيب، الهال، الماء ومكعبي مرقة الدجاج، غطيهم واغليهم لــ 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم بالكامل، أخرجي عودي القرفة، الغار، والقرنفل، وتخلصي منهم.
-
3
أضيفي الكزبرة والبطاطا الحلوة والزبيب للحساء، اغليهم على نار هادئة لــ 15 دقيقة حتى تصبح البطاطا طرية، اسكبي المزيد من الماء للحساء إذا بدأ بالالتصاق بأسفل الوعاء.
-
4
أضيفي عصير الليمون الى الحساء، حركيه بلطف ثم أبعديه عن النار.
-
5
ضعي خبز الصاج على طبق كبير، اسكبي حساء اللحم والبطاطا الثخين وزينيه بالصنوبر.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لمرق اللحم مع البطاطس. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير يخنة اللحم بالبطاطس؟
يستغرق تحضير يخنة اللحم بالبطاطس حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات يخنة اللحم بالبطاطس؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي، 400 غ من شرائح لحم الخروف، مقطعة لقطع صغيرة، 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعم، 2 فص ثوم، مهروس، 2 عود قرفة، 4 قرنفل كامل، 2 ورقة غار، نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون، 2 كوب ماء، ساخن، 2 مكعب من مرقة الدجاج، ⅔ كوب من أوراق الكزبرة، مفروم ناعم، 300 غ من البطاطا الحلوة، مقشرة ومقطعة لمكعبات 1 -2 سم.، ⅔ كوب من الزبيب، 3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، 300 غ من خبز الصاج، ربع كوب من الصنوبر، محمص قليلاً.
لكم شخص تكفي وصفة يخنة اللحم بالبطاطس؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل يخنة البطاطا على الطريقة السورية
يخنة البطاطا باللحم طبق سهل التحضير مغذي ودسم كونه مطبوخ بمرق اللحم يقدم على الغداء إلى جانب الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية مكون من البطاطا المقلية وشقف اللحم المسلوق ويضاف له الكزبرة والثوم لتعطيه طعماً لذيذاً ومميزاً .
2026-07-08
يخنة البازيلاء والجزر اللبنانية طريقة تحضير سهلة
يخنة البازيلاء والجزر مع بعض المنكهات والخضارالأخرى كالجزر، وهذه الوصفة مطبوخة باللحمة وقدمتها لكِ بالطريقة السورية او اللبنانية الممتازة ، قدمي يخنة البازيلاء والجزر بجانب أطباق رمضان، وبجانبه حضري طبق من الأرز بالشعيرية أو أرز بأشكال أخرى.
2026-07-08
يخنة اللحم كيتو
يخنة اللحم كيتو .. يعتمد نظام الرجيم (الكيتو) على تناول الدهون بشكل عالي، اخترنا لك طريقة عمل طبخات اليخنة الشهية والطيبة، جربيها لتخسري وزنك بسرعة وبشكل صحي وآمن تعلمي أيضاً: شوربة كريمة الدجاج كيتو
2026-07-08
طريقة عمل يخنة البطاطا بالدجاج
يخنة البطاطا بالدجاج طبق سهل التحضير ومكوناته اقتصادية نوعاً ما عن غيره فهو مكون من الدجاج والبطاطا مع القليل من البهارات، يقدم على الغذاء وإلى جانبه الأرز الأبيض ويمكن إضافة الثوم والكزبرة إلى الطبق حسب الرغبة .
2026-07-08
طريقة عمل يخنة القرنبيط باللبن
يخنة القرنبيط باللبن واللحم ، وصفة مميزة من وصفات اليخنة ، حساء لحم الخروف مع القرنبيط او الزهرة كما يسمونها في سوريا الممزوجة مع لبن الزبادي، بالاضافة الى الثوم والبصل مع الفلفل وحبات الصنور المحم رائعة الطعم ، ليكون لدينا طبق مميز من يخنة القرنبيط .
2026-07-08
يخنة دجاج على الطريقة الإيطالية
يخنة الدجاج على الطريقة الإيطالية، وصفة مبتكرة ولذيذة ، حضري يخنة الدجاج وشاركينا رأيك بها. يمكنك ايضاً عمل يخنة الفاصوليا بالدجاج
2026-07-08
يخنة الفاصوليا الحمراء الحارة خطوة بخطوة بالصور
يخنة الفاصوليا الحمراء الحارة خطوة بخطوة بالصور .. أعدي على سفرتك أطيب طبخات اليخنة السهلة والمميزة بطعم الفاصوليا الحمراء الشهية، قدمي اليخنة بجانب الأرز الأبيض المفلفل
2026-07-08
إيدام الباذنجان بالبطاطس
إيدام الباذنجان بالبطاطس .. حضري أطيب الوصفات التقليدية المعروفة والغنية بالخضار المفيدة والشهية
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.