إيدام الباذنجان بالبطاطس
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
120 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
إيدام الباذنجان بالبطاطس .. حضري أطيب الوصفات التقليدية المعروفة والغنية بالخضار المفيدة والشهية
المقادير
-
2 حبة
الباذنجان
(حجم متوسط / مقطّع إلى شرائح)
-
2 حبة
البطاطس
(حجم متوسط / مقطّعة إلى شرائح)
-
3 حبة
الجزر
(حجم متوسط / مقطّع إلى حلقات)
-
2 حبة
الكوسا
(حجم متوسط / مقطّع إلى حلقات)
-
1 حبة
فلفل رومي
(حجم متوسط / مقطّع إلى شرائح)
-
1 حبة
البصل
(حجم متوسط / مقطّع إلى شرائح)
-
300 جم
لحم البقر
(مقطّع إلى مكعبات)
-
2 حبة
طماطم
(حجم متوسط / مفرومة فرماً ناعماً)
-
4 كوب
مرق اللحم
-
ملعقة صغيرة
الكاري
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
ربع كوب
الزيت النباتي
-
حسب الرغبة
الخس الإفرنجي
(مفروم فرماً ناعماً / للتزيين)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخّني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
-
2
زيدي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
3
أضيفي الباذنجان، الجزر، البطاطس، الجزر، الكوسا والفلفل الرومي. اغمري المزيج بمرق اللحم.
-
4
أضيفي الطماطم المفرومة والكاري. اتركي المزيج على النار حتى الغليان.
-
5
عندما يغلي المزيج، خففي النار وضعي الغطاء. إغلي المزيج حتى يكثف قوام الصلصة.
-
6
عندما يصبح الإيدام جاهزاً ضعيه في طبق التقديم. زيّني الوجه بالخسّ المفروم.
-
7
قدّمي الطبق ساخناً.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الباذنجان بالبطاطس. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا أحببت هذه الوصفة، فتأكد من الاطلاع على وصفاتنا الأخرى أيضًا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير إيدام الباذنجان بالبطاطس؟
يستغرق تحضير إيدام الباذنجان بالبطاطس حوالي 120 دقيقة.
ما هي مكونات إيدام الباذنجان بالبطاطس؟
تحتاج إلى 14 مكونات: الباذنجان، البطاطس، الجزر، الكوسا، فلفل رومي، البصل، لحم البقر، طماطم، مرق اللحم، الكاري، ملح، فلفل أسود، الزيت النباتي، الخس الإفرنجي.
لكم شخص تكفي وصفة إيدام الباذنجان بالبطاطس؟
تكفي الوصفة 5 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
معجنات بحشوات الجبنة والبطاطس.. جديدة ومبتكرة
المعجنات من أكثر الوصفات المرغوبة من الكبار والصغار على حد سواء، تتنوع طرق العجينة وتتنوع الحشوات أيضا حضرت الطاهية عالية جبرين المعجنات بحشوات مختلفة، جربيها في عزوماتك وأبهري ضيوفك .. شاهدي أيضاً طريقة تحضير الصفيحة المشكلة
2026-07-08
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2026-07-08
ريش بالفرن مع البطاطس
ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن
فيديو
2026-07-08
لحمة راس عصفور بدبس الرمان بالفيديو
نقدم لك بالفيديو وجبة سريعة جداً، وشهية، لحمة راس عصفور بدبس الرمان، طبق استثنائي من اللحوم على سفرتك، وبطعم دبس الرمان الشهي الوصفة من تقديم سهر الشريف
2026-07-08
منسف اللحم
حضري أطيب طبخات عيد الأضحى باللحم، وتعلمي من المطبخ الأردني طريقة عمل أشهر الأكلات، المنسف الشهي بطريقة سهلة وناجحة
2026-07-08
أرز المنسف
أرز المنسف ... تعلمي طريقة عمل وصفات الأرز المخصصة لكل الطبخات، وحضري على سفرتك أكلة منسف على الأصول، جربيه اليوم وبالصحة والعافية شاهدي: المنسف الأردني على الطريقة التقليدية بالفيديو
2026-07-08
أرز مندي اللحم .. الوصفة الأصلية
الأرز المندي من الوصفات المتعارف عليها في السعودية ومنطقة الخليج العربي وتقدم في العزومات والمناسبات. اقرئي ايضاً : طريقة عمل الأرز بلحم الغنم لعزومة مثالية
2026-07-08
ورق دوالي مع كوسا وريش
ورق العنب أو (الدوالي) وصفة ورق الدوالي تشتهر بطعمها الشهي الغني بالحامض والكوسا المحشو المحبب لدى الجميع حضرت الشيف مارغو قبطي وصفة ورق الدوالي مع الكوسا وريش اللحم الشهية على الطريقة التقليدية
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.