الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل يخنة لحم الأرانب

طريقة عمل يخنة لحم الأرانب

Name: طريقة عمل يخنة لحم الأرانب
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: 1 أرنب متوسط الحجم; ¼ كوب طحين; 1 ½ ملعقة صغيرة ملح; ½ ملعقة صغيرة فلفل; 1 ملعقة صغيرة بهار لحم; ¼ ملعقة صغيرة بابريكا; 2 ملعقة كبيرة زبد; 5 حبات بطاطس متوسطة; 4 حبات جزر متوسطة; 4 أعواد كرفس; 1 بصلة كبيرة; 1 كوب ماء ساخن; 1 ورق لورا; 1 كوب كريمة خفق

منذ 5 أيام 627 زيارات

وقت التحضير

25 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل يخنة لحم الأرانب خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 25 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1 أرنب متوسط الحجم
0.25 كوب طحين
1.5 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة بهار لحم
0.25 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة زبد
5 حبة بطاطس متوسطة
4 حبة جزر متوسطة
4 عود كرفس
1 بصلة كبيرة
1 كوب ماء ساخن
1 ورق لورا
1 كوب كريمة خفق

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يُخلى لحم الأرنب من العظام، ويغسل جيداً بالماء الجارى، ثم يقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2
?فى وعاء عميق، يوضع الطحين والملح والفلفل والبهار والبابريكا وتخلط جيداً.
3
?توضع قطع اللحم فى الخليط، وتفرك به جيداً حتى تغطيه تماماً.
4
?يقشر الجزر ويغسل بالماء، ثم يقطع إلى مكعبات متوسطة.
5
?تغسل أعواد الكرفس جيداً بالماء الجارى، وتقطع إلى شرائح متوسطة.
6
?تقشر حبات البطاطس وتغسل جيداً، وتقطع إلى مكعبات متوسطة.
7
?تقطع البصلة إلى نصفين وتفرى جيدا بالسكين.
8
?يوضع الزبد فى إناء على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل المفرى ويقلب به حتى يصفر لونه.
9
?ثم ترص به قطع اللحم وتُحمر معه من كل الجوانب.
10
?تضاف قطع الجزر إليه، وتقلب معه لمدة دقيقتين.
11
?وتضاف شرائح الكرفس، ويقلب الخليط لمدة دقيقة.
12
ثم تضاف مكعبات البطاطس، وتقلب مع الخليط حتى تلين.
13
?يسكب الماء على الخليط، ويضاف إليه ورقة اللورا، وتقلب المكونات جيداً.
14
تغطى الإناء وتترك على النار لحوالى 20 دقيقة أو حتى ينضج لحم الأرنب.
15
تضاف الكريمة إلى اليخنة وتقلب معها، وتترك لمدة دقيقتين ثم ترفع الإناء من على النار.
16
تسكب اليخنة فى طبق التقديم، وتقدم مع الأرز أو شرائح الخبز .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير يخنة لحم الأرانب؟

يستغرق تحضير يخنة لحم الأرانب حوالي 25 دقيقة.

ما هي مكونات يخنة لحم الأرانب؟

تحتاج إلى 14 مكونات: 1 أرنب متوسط الحجم، ¼ كوب طحين، 1 ½ ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة فلفل، 1 ملعقة صغيرة بهار لحم، ¼ ملعقة صغيرة بابريكا، 2 ملعقة كبيرة زبد، 5 حبات بطاطس متوسطة، 4 حبات جزر متوسطة، 4 أعواد كرفس، 1 بصلة كبيرة، 1 كوب ماء ساخن، 1 ورق لورا، 1 كوب كريمة خفق.

لكم شخص تكفي وصفة يخنة لحم الأرانب؟

تكفي الوصفة 2 فرد.