طريقة عمل تشيز كيك بالكريمة الحامضة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع في قدر عميق كلاً من السكر والطحين ونحرك ثم نضيف البيض ونحرك حتى تختفي تماماً ويصبح المزيج كريمياً .

2. 2

   نضيف الكريمة الحامضة ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .

3. 3

   نضع القدر على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي المزيج .

4. 4

   بعد الغليان نستمر بالتحريك على نار هادئة حتى يصبح المزيج سميكاً ونحرك لدقيقة .

5. 5

   نترك المزيج يبرد قليلاً ثم نغطيه بالنايلون ونتركه يبرد بدرجة حرارة الغرفة .

6. 6

   نطحن البسكويت حتى يصبح ناعماً ثم نضعه في وعاء ونضيف الزبدة ونحرك حتى يمتص الزبدة ثم الحليب ونحرك .

7. 7

   نضع ربع كمية البسكويت المطحون في وعاء جانباً لنضعها أعلى التشيز كيك .

8. 8

   نضع البسكويت المطحون في قالب التشيز كيك ونضغطه جيداً للأسفل .

9. 9

   نضع البسكويت في البراد لحوالي ربع أو نصف ساعة .

10. 10

    نضع الزبدة والفانيليا في وعاء ونخفقها بالخفاقة الكهربائية لثلاثة دقائق .

11. 11

    نزيل النايلون ونخفق الكريمة بالخفاقة الكهربائية ثم نأخذ نصف كمية الكريمة ونخفقها مع الزبدة والسكر .

12. 12

    نضيف بقية كمية الكريمة ونخفق المكونات جيداً مع بعضها .

13. 13

    نضع الكريمة في القالب فوق البسكويت ونسوّي سطحها ثم نزين بالبسكويت المطحون الذي احتفظنا به .

14. 14

    نضع التشيز كيك في البراد لست ساعات أو ليلة كاملة حتى تتماسك الطبقات .

15. 15

    نخرج القالب من البراد ونقطعه وبذلك يكون جاهزاً .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل تشيز كيك غير مخبوز

تشيز كيك غير مخبوز من الحلويات المناسبة والسريعة والتي لا تحتاج الى فرن ويمكن تحضيرها في زمن قياسي ، وتعتبر تشيز كيك غير مخبوز ذات نكهة وطعم مميزين .

2023-10-17

طريقة عمل التشيز كيك في الكاسات بدون فرن

التشيز كيك في الكاسات بدون فرن ، وصفة سريعة من التشيز كيك مصنوعة في 6 كؤوس زجاجية مع التوت المهروس. والتوت الطازج الذي يزين الوجه. أو يمكن صنعها في جرات زجاجية لسهولة حملها في النزهات.

2023-10-17

طريقة عمل ايس كريم تشيز كيك باسكن روبنز

ايس كريم تشيز كيك باسكن روبنز ، تشيز كيك مثلج بنكهة جوز الهند والتوت وطبقات من البسكويت المفتت، كيك شهي ورائع الطعم، مغذي، وبسيط و يشبه ايس كريم التشيز كيك من باسكن روبنز .

2023-10-17

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

تشيز كيك بدون فرن وصفة لذيذة من الحلويات بدون فرن، تشيز كيك سهل التحضير من التوت، كريمة الجبنة، عصير الليمون، الكريمة المخفوقة، وقاعدة من البسكويت مع الزبدة.