الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل تورلي الخضروات بالبشاميل

طريقة عمل تورلي الخضروات بالبشاميل

Name: طريقة عمل تورلي الخضروات بالبشاميل
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: 2 ثمرة بطاطس ، مكعبات; 2 ثمرة كوسة ، مكعبات; 1 ثمرة باذنجان ، مكعبات; 2 ثمرة جزر ، مكعبات; 2 ثمرة فلفل الوان ، مكعبات; 1 ثمرة فلفل أخضر ، مكعبات; 1 1/2 كوب بسلة; 3 كوب عصير طماطم; 2 كوب لبن; 1 ثمرة بصل مفروم; 3 فص ثوم مفروم; 3 ملعقة كبيرة زيت; 2 ملعقة كبيرة دقيق; 2 ملعقة كبيرة زبدة; 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون; 1/2 ملعقة صغيرة بهارات; ملح; فلفل أسود مطحون

منذ أسبوع 184 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل تورلي الخضروات بالبشاميل خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 65 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

2 مكعب ثمرة بطاطس ،
2 مكعب ثمرة كوسة ،
1 مكعب ثمرة باذنجان ،
2 مكعب ثمرة جزر ،
2 مكعب ثمرة فلفل الوان ،
1 مكعب ثمرة فلفل أخضر ،
1.5 كوب بسلة
3 كوب عصير طماطم
2 كوب لبن
1 ثمرة بصل (مفروم)
3 فص ثوم (مفروم)
3 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة
0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
0.5 ملعقة صغيرة بهارات
ملح
فلفل أسود (مطحون)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2
في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ضعي كمية وفيرة من الزيت يسخن.
3
ضعي مكعبات البطاطس في الزيت و قلبي حتى تتحمر قليلا ثم ضعي الكوسة.
4
اضيفي الباذنجان الى مزيج البطاطس و الكوسة و قلبي ثم ارفعيها من على النار.
5
في اناء على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح.
6
ضعي الدقيق في الإناء على الزبدة مع التقليب بإستمرار حتى لا يحترق الدقيق.
7
ضعي اللبن تدريجيا مع التقليب بإستمرار حتى يصبح سميك القوام.
8
حمري البصل في الزيت على نار متوسطة ثم ضعي الثوم و قلبي لمدة 1 دقيقة.
9
ضعي الفلفل الأخضر و البسلة و الجزر و قلبي لمدة 2 دقيقة.
10
أضيفي عصير الطماطم و الملح و الفلفل الأسود و الزنجبيل و البهارات الى مزيج البسلة و الجزر و قلبي حتى يغلي المزيج.
11
اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء و اتركيه لمدة 150 دقيقة على نار هادئة.
12
ضعي مزيج البطاطس و الكوسة في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
13
اضيفي مزيج البسلة و الجزر على البطاطس و قلبي برفق حتى تمام الإختلاط.
14
ضعي البشاميل على الوجه مع توزيعة جيدا.
15
ضعي الصينية في الفرن لمدة من 25-30 دقيقة.
16
قدمي تورلي الخضروات بالبشاميل كطبق جانبي مع مكعبات اللحم بالبصل.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير تورلي الخضروات بالبشاميل؟

يستغرق تحضير تورلي الخضروات بالبشاميل حوالي 65 دقيقة (20 دقيقة تحضير و45 دقيقة طهي).

ما هي مكونات تورلي الخضروات بالبشاميل؟

تحتاج إلى 18 مكونات: 2 ثمرة بطاطس ، مكعبات، 2 ثمرة كوسة ، مكعبات، 1 ثمرة باذنجان ، مكعبات، 2 ثمرة جزر ، مكعبات، 2 ثمرة فلفل الوان ، مكعبات، 1 ثمرة فلفل أخضر ، مكعبات، 1 1/2 كوب بسلة، 3 كوب عصير طماطم، 2 كوب لبن، 1 ثمرة بصل مفروم، 3 فص ثوم مفروم، 3 ملعقة كبيرة زيت، 2 ملعقة كبيرة دقيق، 2 ملعقة كبيرة زبدة، 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون، 1/2 ملعقة صغيرة بهارات، ملح، فلفل أسود مطحون.

لكم شخص تكفي وصفة تورلي الخضروات بالبشاميل؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.