الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل تارت توت الكرانبيرى بالكريمة

طريقة عمل تارت توت الكرانبيرى بالكريمة

Name: طريقة عمل تارت توت الكرانبيرى بالكريمة
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: عجين التارت :; 200 جم دقيق (طحين); رشة ملح; رشة سكر; 100 جم زبدة; 1حبة بيض; 1صفار بيضة; 1ملعقة صغيرة فانيليا; الكريم باتسيير :; 8 صفار بيض; 200 جم سكر; 1ملعقة صغيرة فانيليا; 60 جم دقيق (طحين); 60 جم نشا الذرة; 1 لتر حليب; حشوة التوت البري :; 6كوب توت بري مثلج تم إذابته; 2 كوب ماء; 12 ملعقة كبيرة سكر; 12 ملعقة كبيرة نشا الذرة; 2 كوب توت بري طازج; 1 كوب كريمة مخفوقة

منذ 6 أيام 457 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

12 فرد

طريقة عمل تارت توت الكرانبيرى بالكريمة خطوة بخطوة بـ22 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 12 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

عجين التارت :
200 جم دقيق (طحين)
رشّة ملح
رشّة سكر
100 جم زبدة
1 حبة بيض
1 صفار بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
الكريم باتسيير :
8 صفار بيض
200 جم سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
60 جم دقيق (طحين)
60 جم نشا الذرة
1 لتراً حليب
حشوة التوت البري :
6 كوب توت بري مثلج تم إذابته
2 كوب ماء
12 ملعقة كبيرة سكر
12 ملعقة كبيرة نشا الذرة
2 كوب توت بري (طازج)
1 كوب كريمة مخفوقة

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يوضع الدقيق والسكر والملح فى وعاء.
2
تقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ثم تفرك مع خليط الدقيق حتى يصبح الخليط رملي الملمس.
3
يصب البيض والفانيليا في الوعاء ويقلب مع خليط الدقيق بدون عجن كثير.
4
يوضع العجين في الثلاجة (البراد) لمدة 15 دقيقة.
5
يفرد العجين بالنشابة بسمك 3 مم ويوضع على صينية التارت.
6
يغطى العجين بورق البلاستيك ثم يملأ بحبوب الخبز.
7
يخبز على 180 درجة مئوية حتى يصبح ذهبي اللون.
8
يزال من الفرن ويترك ليبرد.
9
يخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.
10
?يضاف الدقيق ونشا الذرة مع الإستمرار في الخفق حتى يمتزج الخليط.
11
?يسخن الحليب حتى الغليان.
12
?يضاف نصف الحليب فوق خليط البيض ويخفق حتى يمتزج جيداً.
13
?يعاد الخليط إلى القدر على نار عالية ويخفق بشدة حتى يبدأ الخليط بالغليان.
14
?يصب على صينية ويغلف بورق البلاسيك ويترك ليبرد.
15
يوضع في قالب التارت المخبوز.
16
يهرس نصف التوت البري في الخلاط مع الماء.
17
يوضع في قدر على نار عالية ويسخن حتى الغليان ثم تخفض الحرارة ويترك لمدة 5 دقائق أخرى.
18
يخلط السكر ونشا الذرة ويصبوا فوق التوت مع الخفق المستمر.
19
يرفع من النار ويقلب التوت البري مع الخليط ثم يترك ليبرد.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير تارت توت الكرانبيرى بالكريمة؟

يستغرق تحضير تارت توت الكرانبيرى بالكريمة حوالي 30 دقيقة.

ما هي مكونات تارت توت الكرانبيرى بالكريمة؟

تحتاج إلى 22 مكونات: عجين التارت :، 200 جم دقيق (طحين)، رشة ملح، رشة سكر، 100 جم زبدة، 1حبة بيض، 1صفار بيضة، 1ملعقة صغيرة فانيليا، الكريم باتسيير :، 8 صفار بيض، 200 جم سكر، 1ملعقة صغيرة فانيليا، 60 جم دقيق (طحين)، 60 جم نشا الذرة، 1 لتر حليب، حشوة التوت البري :، 6كوب توت بري مثلج تم إذابته، 2 كوب ماء، 12 ملعقة كبيرة سكر، 12 ملعقة كبيرة نشا الذرة، 2 كوب توت بري طازج، 1 كوب كريمة مخفوقة.

لكم شخص تكفي وصفة تارت توت الكرانبيرى بالكريمة؟

تكفي الوصفة 12 فرد.