تارت التمر والزهر
المقادير
- 6 2 عجينة باف بايري كبيرة مفرودة
- 0.5 كوب زبدة مذابة
- 0.5 كوب سكر بني
- كيلو عجوة طرية
- كيلو تمر أنصاف
- ملعقة كبيرة ماء زهر
- 6 رشّة مكة (ناعم)
- رشّة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 كوب مهلبية خفيفة القوام
- لوز محمص (مجروش)
- عسل أبيض
خطوات التحضير
-
1
تشوح العجوة على النار مع الزبدة و ملعقة زيت ويضاف السكر البني ورشة المستكة والفانيليا ورشة ملح ومياه الزهر ثم تقلب جيدا حتى يهرس التمر وتمتزج المكونات
-
2
تخلط المهلبية مع مزيج العجوة في الخلاط
-
3
توضع عجينة البف بيستري في صينية التارت ثم تخرم بالشوكة ويضاف سكر بني على الوجه و توضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن وتوضع عليها حشوة المهلبية
-
4
ترص أنصاف التمر على التارت ويزين بالعسل الأبيض واللوز المحمص المجروش