طريقة عمل تارت اللحم والبصل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   طريقة عمل التارت: يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

2. 2

   تُخلط المكونات الجافة (دقيق- حبة البركة- ملح- شطة- سكر- خميرة) فى العجان الكهربائىِ على سرعة متوسطة.

3. 3

   تُضاف الزبدة ثم الحليب والماء، وتُعجن المكونات حتى تتداخل ونحصل على عجين أملس وناعم.

4. 4

   يُوضع العجين فى وعاء عميق، ويُترك ليختمر لمدة ½ ساعة.

5. 5

   يُترك حوالىِ ¼ كمية العجين جانباً، ثم يُفرد المتبقىِ على سطح أملس مرشوش بالقليل من الدقيق على شكل دائرة كبيرة بسُمك حوالىِ 1 سم.

6. 6

   يُدهن قالب فرن دائرىِ بالقليل من الزيت، ثم يُرش بالدقيق، مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد.

7. 7

   تُوضع دائرة العجين فى القالب بحيث تُغطىِ القاع والجوانب مثل التارت.

8. 8

   يُفرد ¼ كمية العجين على شكل دائرة صغيرة، ثم تُقسم الدائرة بإستخدام قطاعة دائرية على هيئة شرائط طولية.

9. 9

   تُرش الشرائط بالقليل من الدقيق حتى لا تلتصق، ثم تُفكك باليد وتُترك جانباً.

10. 10

    مكونات الحشو: يُخفق البيض فى وعاء عميق، ويُضاف إليه البقدونس والكزبرة والملح والبصل.

11. 11

    يُضاف اللحم المفروم، وتُقلب المكونات حتى تتداخل.

12. 12

    يُوزع خليط الحشو فى القالب فوق العجين، ثم يُوضع فوقه شرائط العجين بشكل عشوائىِ كىِ تغطىِ السطح.

13. 13

    يُوضع القالب فى الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام النضج.

14. 14

    يُترك القالب ليبرد، ثم يُقسم إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة، ويُرص فى طبق التقديم ويُقدم دافئاً .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة