طريقة عمل تارت البصل بالشيدر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نبدأ في تحضير العجينة.. يوضع الدقيق في وعاء غويط ويضاف إليه الملح ويخلط جيداً.

2. 2

   تضاف الزبدة ويدعك الخليط جيداً حتى يصبح مثل الرمل.

3. 3

   يضاف الماء شيئاً فشيء مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.

4. 4

   تغطى العجينة وتترك لمدة 30 دقيقة لترتاح.

5. 5

   في تلك الأثناء نحضر الحشوة.. يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيه البصل.

6. 6

   يقلب البصل حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم يرفع من على النار، ويوضع جانباً.

7. 7

   توضع الزبدة على النار، ويضاف إليها الدقيق، ويقلب جيداً حتى يتحمص.

8. 8

   يضاف الحليب ببطء، مع التقليب المستمر حتى يثقل قليلاً.

9. 9

   يرفع من على النار، وتضاف البيضة، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويترك جانباً حتى يبرد.

10. 10

    تدعك العجين على سطح نظيف وجاف، وتفرد بالنشابة حتى تصبح رقيقة وبسمك 1 سم.

11. 11

    يدهن قالب التارت بقليل من الزبدة، وتوضع فيه العجين.

12. 12

    يضغط على العجين جيداً حتى تلتصق في القالب، ويمكن الضغط على الأطراف الخارجية بالنشابة لضمان ان تكون بنفس مقاس القالب.

13. 13

    تنغز العجينة بالشوكة حتى لا ترتفع أثناء الخبز.

14. 14

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

15. 15

    يوضع التارت في الفرن لمدة 20 دقيقة.

16. 16

    يخرج التارت من الفرن، ويوضع عليه البصل المحمر، ويصب فوقه خليط الحليب والبيض.

17. 17

    يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم يخرج وترش عليه الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا.

18. 18

    يدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق وحتى تسيح الجبنة.

19. 19

    يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

20. 20

    يقطع، ويقدم.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق خطوة بخطوة وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم خطوة بخطوة وفي 75 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب

طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب خطوة بخطوة وفي 65 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا

طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا خطوة بخطوة وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بدون بيض

طريقة عمل كرواسون بدون بيض خطوة بخطوة. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل

طريقة عمل حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل خطوة بخطوة وفي 150 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل خطوة بخطوة وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.