طريقة عمل تارت الأجبان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تخلط كل مكونات العجينة وتجمع ثم نبدأ عملية التوريق .

2. 2

   تفرد العجينة فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين على شكل مستطيل ثم تطوى فوق بعضها مثلما تطوى قطعة قماش .

3. 3

   تفرد مرة أخرى وتطوى ثم تكرر هذه الخطوة 6 مرات دون وضع العجينة في الثلاجة لنحصل على عجينة مورقة سريعة

4. 4

   تفرد على شكل الصينية ثم تلبس فيها و توضع عليها بعض الثقوب بواسطة شوكة .

5. 5

   تغطى بورقة خبز و تملأ بحبات حمص .

6. 6

   يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنايت .

7. 7

   تدخل العجينة لتخبز نصف خبز تقريباً من 10 إلى 15 دقيقة ثم ينزع ورق الخبز والحمص و تترك 5 دقائق أخرى ليخبز سطحها قليلاً ثم تخرج من الفرن ترش بقليل من جبنة البارميزان تغطى بحشوة الأجبان و ترجع الفرن لتكمل خبزها تقريباً 25 إلى 30 دقيقة مع مراقبة الفرن .

8. 8

   نضع في قدر عميق الحليب و الزيت والطحين و تخلط بواسطة خفاقة يدوية ثم نضعه على نار متوسطة مع التحريك المتواصل إلى أن تصبح الصلصة كثيفة تبعد من على النار .

9. 9

   تضاف أولاً جبنة الكممبير و تحرك إلى أن تذوب ثم باقي الأجبان ثم صفار البيض و تخلط ثم و الكبار و الثوم القصبي و الملح والفلفل الأسود .

10. 10

    ?  تخرج من الفرن والصينية إذا أمكن و تقدم مباشرة أو بعد أن تبرد قليلاً ليسهل تقطيعها .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .