طاجن لسان عصفور السجق
المقادير
- 1966654041 لسان عصفور var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=41; (2273)
- بصل
- سجق
- فلفل مخلل
- طماطم
- كزبرة خضراء
- ملح
- فلفل أسود
- ورق لورا
- صلصة
- مرقة
- زبدة
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- حبة ان
- كرات
- كرفس
- ثوم
- فلفل (حار)
خطوات التحضير
-
1
يشوح اللسان عصفور في الزيت على النار حتى يحمر ثم يضاف قليل من الماء وملح وفلفل ويترك لينضج قليلا
-
2
توضع زبدة وزيت مع بصل وثوم مفروم ومكعب مرقة وورق لورا وبهارات وحبهان على النار
-
3
يضاف السجق بعد تقطيعه ثم يضاف الفلفل الألوان والزعتر والكزبرة الخضراء
-
4
يفرم الفلفل الحار والمخلل والكرفس والكرات ثم يضاف على خليط السجق مع الفلفل الحار
-
5
يضاف الطماطم والكزبرة وصلصة الطماطم ونقلب مع الماء
-
6
يرفع لسان العصفور في طاجن مع الخليط ويدخل الفرن ثم يقدم
