طاجن البامية باللحمة
المقادير
- كيلو بامية
- 0.5 كيلو لحم كباب حلة
- مرقة
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 و سمنة
- 2 فص ثوم
- بصلة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة
- 2 كوب عصير طماطم
- ملح
- فللفل أسود
- ملعقة صغيرة بهارات
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- فلفل (حار)
- 3 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
- 0.5 ملعقة كبيرة سمنة
خطوات التحضير
-
1
توضع السمنة على النار مع البصل المفروم والثوم المفروم
-
2
تضاف الكزبرة الجافة والفلفل الحار ثم تضاف البامية لتحمر قليلا
-
3
تضاف الصلصة وعصير الطماطم وملح وفلفل وبهارات واللحم المسلوق
-
4
توضع في طاجن مع اضافة مرقة وتدخل فرن ساخن ثم يقدم الطاجن وعليه التقلية
-
5
التقليةتوضع سمنة مع ثوم مفروم ويقلب على النار حتى يحمر ثم تضاف الكزبرة الخضراء المفرومة
-
6
التقلية
