طريقة عمل طاجن خضروات بالجبنة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن خضروات بالجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 حبة باذنجان شرائح
- 1 حبة بطاطس شرائح
- 2 حبة طماطم شرائح
- 3 حبة كوسة شرائح
- 3 حبة جزر شرائح
- 1 حبة فلفل أخضر شرائح
- 1 حبة فلفل أحمر شرائح
- 1 حبة فلفل أصفر شرائح
- 1 كوب كريمة
- 1 كوب حليب
- 2 كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- ملح
- فلفل أسود
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
توضع الخضروات في بولة كبيرة، وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
-
2
يضاف إليها زيت الزيتون، وتقلب جيداً.
-
3
ترص الخضروات في صينية أو قالب بايركس.
-
4
توضع الكريمة في بولة، ويضاف إليها الحليب والجبنة البارميزان، وتخلط جيداً.
-
5
يصب الخليط على الخضروات مع مراعاة توزيعه بالتساوي.
-
6
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
7
توضع في الفرن لمدة 40 دقيقة وحتى تنضج.
-
8
تعرض للهيب الشواية لمدة دقيقتين حتى تحمر.
-
9
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
-
10
تقطع، وتقدم.
