طاجن أوراك الدجاج بالقرع
المقادير
- 4 قطعة أوراك دجاج
- قرع
- بطاطس
- 2 حبة متوسطة بصل
- 1 حبة متوسطة فلفل رومي
- 1 حبة جزر
- 2 كوب شوربة دجاج
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 6 ملعقة كبيرة 1 مردة
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- ملح
- فلفل أسود
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
تشوح أوراك الدجاج في الزيت مع ملح وفلفل
-
2
يقلى البطاطس والجزر في زيت قلي غزير
-
3
ثم يضافوا للدجاج مع الثوم والبابريكا والمستردة والقرع والفلفل
-
4
يذوب الدقيق في قليل من الماء البارد ويضاف للطاسة
-
5
ثم يوضع الخليط كامل في طاجن
-
6
ويضاف له ماء ساخن
-
7
ويدخل الفرن حتى تمام الطهي
