صينية البطاطس باللحمة
المقادير
- بطاطس
- رقبة ضانى
- بصل
- ثوم
- كرات
- كرفس
- زعتر
- روزمارى
- جزر
- ملح
- فلفل اسود
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- عصير طماطم
- كمون
- بهارات
- جوزة الطيب
- حبة ان
- ورق لورى
- زبدة
- طماطم
- مكعب مرقة
خطوات التحضير
-
1
تتبل اللحمة بالملح و الفلفل و الزعتر و الكمون مع عصير طماطم من كل الجهات
-
2
تشوح اللحمة مع الزيت فى طاسه ساخنة ثم يفرم الجزر و الكرفس و الكرات و الثوم و تضاف الى اللحمه
-
3
تضاف مكعب مرقة و بهارات و جوزة الطيب و لورا و حبهان و زعتر و روزماري و تقلب جيداً ثم يضاف البصل الشرائح الى اللحمه
-
4
تضاف الطماطم و الصلصة الى الكبه مع الخضار المفروم ثم يضافوا للحمة
-
5
تقطع البطاطس حلقات و تحمر فى زيت غزير حتى تصبح نصف تسوية
-
6
ترفع البطاطس فى صينية الفرن و ترش بملح وفلفل و الزبدة
-
7
يرفع خليط اللحمه على البطاطس ثم يدخل الفرن حتى يكتمل النضج و يقدم بالهنا
