ستيك باربيكيو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تخلط المستردة البودرة مع البهارات و الملح والفلفل والبابريكا مع السكر البني

  • 2

    تخلط المستردة مع صوص تباسكو وويسترشاير صوص والكاتشب وخل العنب وتقلب جيدا للحصول على معجون

  • 3

    يتبل اللحم بخليط البهارات من جميع الجوانب و يفضل تترك فى التتبيلة ٤٥ دقيقة قبل التسوية

  • 4

    يدهن اللحم بالمعجون ثم تشوى على النار من ٢ إلى ٣ دقائق لكل جنب واضافة المعجون اكثر حسب الرغبة

  • 5

    يشوى البصل والفلفل الأحمر والفلفل الحار والطماطم والثوم الصحيح

  • 6

    يوضع الخليط في الكبة ويخلطوا جيدا حتى يصبح كالمعجون ثم تضاف الفاصوليا الحمراء مع قليل من الماء

  • 7

    يسخن الخليط على النار و تضاف إلى الستيك عند التقديم