طريقة عمل ستيك بالسمسم و صوص الصويا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك بالسمسم و صوص الصويا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو ستيك (مقطع شرائح)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
- 2 كوب جزر (مقطع)
- 0.5 كوب صوص صويا
- 0.5 كوب بصل (مقطع)
- 0.25 كوب خل ابيض
- 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
- 0.25 كوب زيت نباتي
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
- 0.5 كوب سكر بني
- 0.5 كوب نشا
- 0.25 ملعقة صغيرة شطة (مجروش)
- 2 ملعقة كبيرة بذور سمسم
خطوات التحضير
-
1
في بولة كبيرة الحجم ضعي الستيك و النشا و قلبي.
-
2
في اناء على نار متوسطة ضعي الزيت النباتي و البصل و اتركيه لمدة 2 دقيقة حتى يذبل.
-
3
اضيفي الجزر الى البصل و قلبي لمدة 3 دقائق.
-
4
ضعي الثوم و الزنجبيل و الشطة على مزيج الجزر و البصل و قلبي لمدة 2 دقيقة.
-
5
اضيفي صوص الصويا و الخل و زيت السمسم و الفلفل الأسود و السكر البني و بذور السمسم و قلبي.
-
6
في مقلاة كبيرة الحجم على نار عالية ضعي 3 كوب زيت نباتي يسخن.
-
7
ضعي الستيك في الزيت الساخن و حمرية من كلا الإتجاهين.
-
8
ضعي الستيك على مناديل ورقية حتى يصفى من الزيت تماما.
-
9
تبلي الستيك بمزيج الصوص و قلبيها ثم يقدم ساخنا.
