طريقة عمل ستيك بالسمسم و صوص الصويا

طريقة عمل ستيك بالسمسم و صوص الصويا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك بالسمسم و صوص الصويا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كيلو ستيك (مقطع شرائح)
• 3 فص ثوم (مفروم)
• 2 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
• 2 كوب جزر (مقطع)
• 0.5 كوب صوص صويا
• 0.5 كوب بصل (مقطع)
• 0.25 كوب خل ابيض
• 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
• 0.25 كوب زيت نباتي
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 0.5 كوب سكر بني
• 0.5 كوب نشا
• 0.25 ملعقة صغيرة شطة (مجروش)
• 2 ملعقة كبيرة بذور سمسم

خطوات التحضير

• 1

  في بولة كبيرة الحجم ضعي الستيك و النشا و قلبي.

• 2

  في اناء على نار متوسطة ضعي الزيت النباتي و البصل و اتركيه لمدة 2 دقيقة حتى يذبل.

• 3

  اضيفي الجزر الى البصل و قلبي لمدة 3 دقائق.

• 4

  ضعي الثوم و الزنجبيل و الشطة على مزيج الجزر و البصل و قلبي لمدة 2 دقيقة.

• 5

  اضيفي صوص الصويا و الخل و زيت السمسم و الفلفل الأسود و السكر البني و بذور السمسم و قلبي.

• 6

  في مقلاة كبيرة الحجم على نار عالية ضعي 3 كوب زيت نباتي يسخن.

• 7

  ضعي الستيك في الزيت الساخن و حمرية من كلا الإتجاهين.

• 8

  ضعي الستيك على مناديل ورقية حتى يصفى من الزيت تماما.

• 9

  تبلي الستيك بمزيج الصوص و قلبيها ثم يقدم ساخنا.