طريقة عمل صوص الكابوريا بالجبن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص الكابوريا بالجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية و تبطن صينية فرن بورق زبد  .

  • 2

    يدهن شرائح الخبز بالزيت و يوضع على صينية المعدة و يُخبز حتى يصبح ذهبي اللون ثم يقلب و يحمر حتى يحمر  .

  • 3

    في هذه الأثناء تذاب الزبدة في إناء على نار متوسطة ثم يضاف البصل و الكرفس و يقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل ثم يضاف الثوم و يقلب لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الجبن و يقلب حتى تصبح ناعمة ثم نطفئ النار و يضاف المايونيز و الكابوريا و التشافيز و يقلب و يتبل بالملح و الفلفل  .

  • 4

    يوضع خليط الكابوريا في طبق حراري ضحل سعة 4 كوب و ينثر عليه جبن الماعز ثم البقسماط و ينثر عليه الزيت .

  • 5

    يُخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبية اللون ثم يبرد لمدة 15 دقيقة ثم ينثر عليه التشافيز الإضافي .