طريقة عمل صوص الفاصوليا السوداء

طريقة عمل صوص الفاصوليا السوداء بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص الفاصوليا السوداء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب مرقة دجاج
• 2 ثمرة بصل أخضر (مفروم ناعم)
• 3 ملعقة كبيرة فاصوليا سوداء
• 2 ملعقة كبيرة عصير عنب أحمر
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم ناعم)
• 2 ملعقة كبيرة زنجبيل (مفروم ناعم)
• 1 ملعقة كبيرة صوص صويا
• 1 ملعقة شاي سكر
• 1.5 ملعقة كبيرة ملعقة شاي كورن فلاور ذائب في 1 ماء
• 1 ملعقة شاي صوص فلفل حار  (إختياري )
• 0.5 ملعقة شاي خل أرز

خطوات التحضير

• 1

  تنقع الفاصوليا في الماء حوالي ساعة ثم تشطف و تصفى و تهرس بشوكة و توضع جانباً   .

• 2

  يسخن الزيت في إناء صغير على نار عالية ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و يطهى حتى يلين ثم يضاف البصل الأخضر و يطهى لمدة 1 دقيقة ثم تضاف الفاصوليا المهروسة و تطهى لمدة 1 دقيقة أخرى  .

• 3

  ثم تضاف باقي المكونات المتبقية بإستثناء خليط الكورن فلاور و تترك لتغلي ثم نخفض الحرارة لمتوسطة و تترك على نار خفيفة بدون غطاء لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يقل السائل بمقدار النصف ثم يضاف خليط الكورن فلاور و يترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة أو حتى يصبح صوص سميك  .