صوص الباستا الحمراء ، الباستا إحدى وصفات المطبخ الإيطالى المميزة التى انتقلت إلى أغلب مطابخ العالم ،وهى من الوصفات المحببة للكبار،والصغار.وتتعدد طرق إعداد الباستا باختلاف الصلصات التي تعطي لها مذاقاً مختلفاً ،وتعد الصلصة الإيطالية الحمراء أصل وصفات الباستا.اليوم اخترنا لكِ طريقة عمل الباستا الحمراء فى خطواتٍ بسيطة اتبعيها حتى تحصلي على مذاقٍ مميز
المقادير
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 1 حبة بصل كبيرة (مفروم)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 1 كيلو غرام طماطم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 0.25 كوب ريحان طازج (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 كوب من الماء
- ملح –فلفل أسود (حسب الذوق)
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
خطوات التحضير
-
1
في قدرعلى النار يوضع زيت الزيتون مع البصل المفروم والثوم المفروم مع التقليب حتى يصبح البصل شفاف اللون.
-
2
تضاف باقي مكونات الصلصة إلى القدر وتطهى على نارٍ هادئة جدًا ،حتى يصبح قوام الصلصة سميكًا لمدة حوالي ساعة إلى ساعة ونصف
-
3
تضاف الصلصة إلىالباستا قبيل التقدم مباشرة وتزين بأوراق الريحان الطازج
نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع صلصة المعكرونة الحمراء الطازجة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من الاطلاع على وصفات المعكرونة الأخرى لدينا لمزيد من الإلهام.
