الصلصة البيضاء والحمراء للباستا ، الباستا بجميع ألوانها وأشكالها هي دائمًا الأقرب لقلوب الأطفال والكبار والشائع هو تزيين الباستا بصلصة الحمراء والبيضاء وفي هذه الوصفة طريقة عمل الصلصة البيضاء والحمراء ذات النكهة المميزة .
المقادير
- 1 كوب من الدقيق.
- 0.5 كوب من الحليب.
- 0.5 كوب من جبن الكريمي.
- 0.5 كوب من جبن البارميزان.
- 34 فص 3 إلى 4 ثوم
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- ملح حسب التذوق.
- 1 ملعقة طعام صلصة طماطم جاهزة
- 1 ملعقة طعام رب البندورة
خطوات التحضير
-
1
توضع الزبدة على نار متوسطة ثم نضيف لها الدقيق ونحركه حتى يتشرب الزبدة ويتحول لونه للذهبي الخفيف.
-
2
نضيف الحليب دفعة واحدة، ونحرك بسرعة، باتجاه واحد، حتى يصبح قوامه متماسكا
-
3
تتبل الصلصة بالملح، والفلفل الأسود، ونقلب المكونات كلها معاً.
-
4
نضيف الجبن عليها مباشرة، نحركها حتى تذوب كمية الجبن تماماً، وتتجانس مع الصلصة.
-
5
اخيراً نضيف صلصة الطماطم و رب البندورة
-
6
نترك الصلصة تُطهى لدقائق ثم نضيف لها الباستا
-
7
و تقدم ساخنة .
وهذا كل شيء! لقد تعلمت الآن كيفية صنع الصلصة البيضاء والحمراء للمعكرونة. أتمنى أن تستمتع بخلقك. وإذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في التواصل معي. يسعدني تقديم المساعدة.
