طريقة عمل الباستا البيضاء بالدجاج والمشروم
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الباستا البيضاء بالدجاج ، هي من روائع المطبخ الإيطالي، قد تكونين ممن لا يفضلن الصوص الأحمر في أكلاتهن لذا يمكنك إدراج الصوص الأبيض بطريقة شهية وسهلة للغاية، ويمكنك أيضًا إضافة البروكلي والمشروم للباستا البيضاء، فإلى جانب الطعم الجيد لهما إلا أنهما غنيان بالعديد من المواد الغذائية المفيدة لكي ولأطفالك.
المقادير
-
6 جم
250 باا
(أي نوع تفضلينه)
-
0.5 كوب
مرق دجاج
-
250 جم
صدر فراخ كبير
-
0.5 كوب
من البروكلي، يتم تقطيعه
-
0.5 كوب
من المشروم، يتم تقطيعه
-
3 ملعقة كبيرة
من الزبدة
-
3 فص
ثوم،
(مفروم ناعم)
-
2 ملعقة طعام
بقدونس،
(مفروم)
-
زيت زيتون
-
فلفل وملح للتتبيل حسب التذوق
-
للصوص الأبيض
-
2 ملعقة طعام
دقيق
-
2 ملعقة طعام
زبدة
-
فلفل وملح حسب التذوق
-
0.75 كوب
حليب
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الصوص الأبيض، يتم إذابة الزبدة في مقلاة ثم نضيف الدقيق ونخفق بقوة لمنع الالتصاق، أضيفي الحليب مع استمرار الخفق في درجة حرارة منخفضة لمدة دقيقتين حتى يصبح سميكًا.
-
2
أطهي الباستا في قليل من الماء المغلي المملح مع القليل من زيت الزيتون لمنع التصاقها، وتركها لمدة 8-10 دقائق أو حتى تمام الطهي، ثم يتم تصفيتها جيدًا.
-
3
قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة. وضعي الدجاج في مقلاة طهي مع الماء والملخ والفلفل. وضعيها جانبًا حتى تمام الطهي.
-
4
في مقلاة أخرى أضيفي الزبدة، وبينما تذوب قومي بوضع الثوم المفروم، واستمري في تحريكه على نار خفيفة حتى يفقد رائحته النيئة.
-
5
ثم تقومين بإضافة البروكلي والمشروم إلى الثوم، مع التتبيل بالملح والفلفل، وغطي المقلاة لطهي المكونات لمدة دقيقتين.
-
6
تُضاف قطع الدجاج المطبوخة وتُخلط في الصوص الأبيض، ثم يتم إضافة الباستا ومرق الدجاج.
-
7
يتم إضافة كل المكونات السابقة معًا في قدر واحد على نار خفيفة حتى يصبح الصوص سميكًا.
-
8
تُقدم ساخنة مع رش البقدونس الطازج.
هذا هو! لقد نجحت في صنع المعكرونة البيضاء بالدجاج والفطر. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الباستا البيضاء بالدجاج والمشروم؟
يستغرق تحضير الباستا البيضاء بالدجاج والمشروم حوالي 45 دقيقة (15 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الباستا البيضاء بالدجاج والمشروم؟
تحتاج إلى 15 مكونات: 250 غ باستا (أي نوع تفضلينه)، نصف كوب مرق دجاج، 250 غ صدر فراخ كبير، نصف كوب من البروكلي، يتم تقطيعه، نصف كوب من المشروم، يتم تقطيعه، 3 ملاعق كبيرة من الزبدة، 3 فصوص ثوم، مفرومة ناعمة، 2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم، زيت زيتون، فلفل وملح للتتبيل حسب التذوق، للصوص الأبيض، 2 ملعقة طعام دقيق، 2 ملعقة طعام زبدة، فلفل وملح حسب التذوق، ¾ كوب حليب.
لكم شخص تكفي وصفة الباستا البيضاء بالدجاج والمشروم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل الباستا الإيطالية
الباستا الإيطالية تناسب جميع الأذواق وأيضًا تناسب الكبار والصغار، وأفضل ما يميز وصفات الباستا هي أنها تصلح للذين يتبعون نظاما غذائيا معينا، يمكن تقديمها بالصوص الأبيض أو الأحمر، ويمكنك إضافة إليها أي نوع تفضلينه من اللحم أو الدجاج، أسهل ما في تلك الوصفة هي أنه يمكنك استبدال أي المكونات أو التوابل حسب ما تشتهيه.
2026-07-08
طريقة عمل الصلصة البيضاء والحمراء للباستا
الصلصة البيضاء والحمراء للباستا ، الباستا بجميع ألوانها وأشكالها هي دائمًا الأقرب لقلوب الأطفال والكبار والشائع هو تزيين الباستا بصلصة الحمراء والبيضاء وفي هذه الوصفة طريقة عمل الصلصة البيضاء والحمراء ذات النكهة المميزة .
2026-07-08
طريقة عمل الباستا الحمراء الايطالية
الباستا الحمراء الايطالية ، من الوصفات المشهورة لعمل الباستا، وتعتبر التقليد الأشهر والأسرع لطاولات الغداء في الوطن العربي، فتقتصر على سلق المكرونة وإعداد الصوص، ويمكنك إعدادها في الصباح الباكر وتسخينها في أي وقت على مدار اليوم، فهي حقًا وصفة عملية ولذيذة. وتكفي لشخصين.
2026-07-08
طريقة عمل المكرونة مثل المطاعم
المكرونة مثل المطاعم ، تعتبر الباستا أو المكرونة من الأكلات التي يجتمع على حبها الملايين حول العالم، تقدم بأكثر من طريقة وسريعة التحضير، ومن خلال الخطوات التالية نقدم لكِ طريقة تحضيرهل مثل المطاعم بحرفية و اتقان .
2026-07-08
طريقة عمل معكرونة بيني ارابياتا مثل المطاعم
معكرونة بيني أرابياتا، من منا لا يحب الباستا لاسيما المطهية على أصولها الإيطالية الشهية؟ الباستا هي الوجبة المغذية المثالية لتقديمها للأطفال والكبار ومن أفضل الأطباق التي يمكن تقديمها لغداء لذيذ وخفيف مع أقرب الأصدقاء.
2026-07-08
طريقة عمل مكرونة بالروبيان والخضار
مكرونة بالروبيان والخضار، قد يكون سمع عنها الكثير لكن لم يجرب أحد طريقتها، وهي من الوصفات الرائعة وسهلة التحضير، والغنية بالكثير من الفوائد الغذائية المهمة، كما أن مدة تنفيذها لا تحتاج لوقت طويل.
2026-07-08
طريقة عمل الباستا الحمراء بالجبن
الباستا الحمراء بالجبن ، هل لديك بعض الطماطم والباستا اللذيذة في ثلاجتك؟ إذن يمكنك طبخ البعض من الباستا الحمراء وإضافة إليها القليل من الجبن لتضفي عليها نكهة مميزة، يمكنك عملها فيما يقرب من الثلاثين دقيقة، لذا إذا كنتِ ترغبين في وجبة خفيفة على الغداء أو العشاء يمكنك اتباع الطريقة التالية. عدد الأشخاص: 2
2026-07-08
طريقة عمل باستا بصلصة البيستو
باستا بصلصة البيستو ، تعد من أسهل أنواع الباستا، بالإضافة إلى أنها سريعة الإعداد ولذيذة للغاية، وظهرت صلصة البيستو في جنوة في إقليم ليغوريا في شمال إيطاليا، وتتكون من الثوم المفروم والريحان والصنوبر الأوروبي ممزوجًا بزيت الزيتون وجبن بارميجيانو .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.