طريقة عمل الباستا البيضاء بالدجاج‎ والمشروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الصوص الأبيض، يتم إذابة الزبدة في مقلاة ثم نضيف الدقيق ونخفق بقوة لمنع الالتصاق، أضيفي الحليب مع استمرار الخفق في درجة حرارة منخفضة لمدة دقيقتين حتى يصبح سميكًا.

2. 2

   أطهي الباستا في قليل من الماء المغلي المملح مع القليل من زيت الزيتون لمنع التصاقها، وتركها لمدة 8-10 دقائق أو حتى تمام الطهي، ثم يتم تصفيتها جيدًا.

3. 3

   قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة. وضعي الدجاج في مقلاة طهي مع الماء والملخ والفلفل. وضعيها جانبًا حتى تمام الطهي.

4. 4

   في مقلاة أخرى أضيفي الزبدة، وبينما تذوب قومي بوضع الثوم المفروم، واستمري في تحريكه على نار خفيفة حتى يفقد رائحته النيئة.

5. 5

   ثم تقومين بإضافة البروكلي والمشروم إلى الثوم، مع التتبيل بالملح والفلفل، وغطي المقلاة لطهي المكونات لمدة دقيقتين.

6. 6

   تُضاف قطع الدجاج المطبوخة وتُخلط في الصوص الأبيض، ثم يتم إضافة الباستا ومرق الدجاج.

7. 7

   يتم إضافة كل المكونات السابقة معًا في قدر واحد على نار خفيفة حتى يصبح الصوص سميكًا.

8. 8

   تُقدم ساخنة مع رش البقدونس الطازج.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الباستا الحمراء بالجبن

الباستا الحمراء بالجبن ، هل لديك بعض الطماطم والباستا اللذيذة في ثلاجتك؟ إذن يمكنك طبخ البعض من الباستا الحمراء وإضافة إليها القليل من الجبن لتضفي عليها نكهة مميزة، يمكنك عملها فيما يقرب من الثلاثين دقيقة، لذا إذا كنتِ ترغبين في وجبة خفيفة على الغداء أو العشاء يمكنك اتباع الطريقة التالية. عدد الأشخاص: 2

2023-10-17

طريقة عمل مكرونة بالروبيان والخضار

مكرونة بالروبيان والخضار، قد يكون سمع عنها الكثير لكن لم يجرب أحد طريقتها، وهي من الوصفات الرائعة وسهلة التحضير، والغنية بالكثير من الفوائد الغذائية المهمة، كما أن مدة تنفيذها لا تحتاج لوقت طويل.

2023-10-17

طريقة عمل معكرونة بيني ارابياتا مثل المطاعم

معكرونة بيني أرابياتا، من منا لا يحب الباستا لاسيما المطهية على أصولها الإيطالية الشهية؟ الباستا هي الوجبة المغذية المثالية لتقديمها للأطفال والكبار ومن أفضل الأطباق التي يمكن تقديمها لغداء لذيذ وخفيف مع أقرب الأصدقاء.

2023-10-17

طريقة عمل باستا بصلصة البيستو

باستا بصلصة البيستو ، تعد من أسهل أنواع الباستا، بالإضافة إلى أنها سريعة الإعداد ولذيذة للغاية، وظهرت صلصة البيستو في جنوة في إقليم ليغوريا في شمال إيطاليا، وتتكون من الثوم المفروم والريحان والصنوبر الأوروبي ممزوجًا بزيت الزيتون وجبن بارميجيانو .