الباستا الحمراء بالجبن ، هل لديك بعض الطماطم والباستا اللذيذة في ثلاجتك؟ إذن يمكنك طبخ البعض من الباستا الحمراء وإضافة إليها القليل من الجبن لتضفي عليها نكهة مميزة، يمكنك عملها فيما يقرب من الثلاثين دقيقة، لذا إذا كنتِ ترغبين في وجبة خفيفة على الغداء أو العشاء يمكنك اتباع الطريقة التالية. عدد الأشخاص: 2
المقادير
- 6 كوب 1 من الباا
- 1 بصلة صغيرة (مفروم)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 مكعب علبة طماطم إيطالية
- 0.5 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
- 0.25 ملعقة صغيرة من السكر
- 0.25 ملعقة صغيرى من الفلفل
- 0.25 كوب من جبن الموزاريلا، رفيعة (مقطع شرائح)
- 0.25 كوب جبن بارميزان
خطوات التحضير
-
1
يتم طهي الباستا في قدر مناسب من الماء المغلي المملح ونضيف إليه قليلًا من الزيت، وعند تمام الطهي يتم تصفيتها جيدًا وتركها لتبرد.
-
2
في مقلاة صغيرة يتم قلي البصل في قليل من الزيت حتى يصبح طريًا، ثم أضيفي الثوم ويتم التقليب لمدة دقيقة.
-
3
ضعي الطماطم والريحان والأوريجانو والسكر والفلفل في المقلاة ومع التحريك قليلًا حتى تظهر رائحة التوابل. ويترك الخليط غير مغطى لمدة 15 دقيقة مع خفض الحرارة.
-
4
ضعي الباستا في المقلاة مع التوابيل وخليط البصل والثوم، ويتم التقليب جيدًا حتى يمتزجا معًا.
-
5
انقلي الباستا إلى وعاء فرن، يتم رش الجبن على سطح الباستا. ادخليها إلى الفرن على درجة حرارة 375 مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ذوبان الجبن.
-
6
اتركيها لتبرد قليلًا قبل تقديمها.
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة للمعكرونة الحمراء بالجبن. إذا جربته، أخبرني كيف اتضح في التعليقات أدناه.
هل تبحث عن المزيد من وصفات المعكرونة؟ تحقق من هذه الوظائف الأخرى:
- كيفية صنع المعكرونة الخضراء بالبيستو
- كيفية صنع معكرونة كاربونارا
- كيفية صنع معكرونة البولونيز
