طريقة عمل صوص باربيكيو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسكب الزيت فى مقلاة متوسطة الحجم، ويترك على نار متوسطة حتى يسخن. .

2. 2

   ?يضاف عصير التفاح والخل والسكر والمستردة والشطة وورقة لورا والقرنفل والبهارات، ويقلب الخليط ويترك حتى يغلى.

3. 3

   ثم يغطى الخليط ويترك على نار خفيفة جداً لمدة 30 دقيقة.

4. 4

   يضاف مرق الدجاج والكاتشب والطماطم المعلبة إلى الخليط، ويقلب ويغطى جزئياً، ويترك على النار لحوالى ساعة أو حتى تقل السوائل إلى النصف.

5. 5

   يرفع الخليط من على النار، ويترك حتى يبرد.

6. 6

   ترفع ورقة اللورا من الخليط، ويسكب فى الخلاط الكهربائى ويخفق حتى يصبح هريساً ناعماً.

7. 7

   ?يصفى الصوص بمصفاة متوسطة الفتحات، ويتبل بالملح والفلفل.

8. 8

   يضاف العسل إلى الصوص، ويقلب ويتم تذوقه، ويمكن إضافة المزيد من العسل على حسب الرغبة لتحقيق التوازن مع حموضة الخل.

9. 9

   يسكب الصوص فى برطمان معقم، ويمكن حفظه فى الثلاجة لمدة إسبوع، كما يمكن حفظه فى الفريزر لمدة 3 شهور.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة