بازين

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

1,373 سعرة

بروتين

24.6 جم

دهون

58.9 جم

كربوهيدرات

176.5 جم

سكر

4.8 جم

ألياف

17.7 جم

ملح

1.60 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   نحضر حلة كبيرة ونضع فيها الماء والملح، ثم نضع الدقيق مرة واحدة وفي وسط الحلة نضع عصا خشب بطول 30 سم وعرض 5 سم لعجن الدقيق بعد تركة للغليان لمدة 60 دقيقة على نار هادئة.

2. 2

   نترك العجين ليبرد وبعد ذلك نقوم بتشكيلة على هيئة قبة.

3. 3

   ونحضر حلة ونضع فيه قليل من الزيت والبصل المفروم ونحمره قليلاً، ثم يضاف معجون الطماطم ونقلب ثم نضيف اللحم ونقلب ثم نضيف الماء وقرب النضج تضاف البطاطس ويترك الخليط لينضج.

4. 4

   نسكب الخليط السابق على قبة العجين، وتقدم ساخنة.

أسئلة شائعة عن الوصفة