طريقة عمل صوص أحمر

صوص أحمر

المقادير

• 2 طماطم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ملح
• فلفل أسود
• 1 بصل (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة زعتر طازة (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن
• 5 فص ثوم صحيح

خطوات التحضير

• 1

  ضعي الزيت أو الزبدة أو السمنة في طاسة ساخنة على النار

• 2

  أضيفي البصل، ويقلب لمدة 30 ثانية

• 3

  أضيفي الملح والفلفل والقرفة والزعتر، مع التقليب جيدا

• 4

  أضيفي صلصة الطماطم ورشة السكر، ثم أضيفي الطماطم المبشورة

• 5

  أضيفي القليل من الماء حسب الحاجة للحصول على قوام أخف للصوص

• 6

  ارفعي المكرونة المسلوقة في الصوص، وتقلب جيدا، ثم تقدم ساخنة بالهنا