طريقة عمل سوفليه البطاطس باللحمة المفرومة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?لسلق البطاطس :  في أناء، قومي بوضع البطاطس مع الماء البارد ثم أضيفي إليها ورق اللورا، الحبهان، إكليل الجبل والملح.

2. 2

   ?ضعي القدر على النار حتى تنضج البطاطس جيداً ثم أتركيها جانباً لتبرد.

3. 3

   ?لتحضير السوفليه :  في أناء ، قومي بوضع اللحم المفروم على النار مع الزيت النباتي، البصل المفروم، الملح، الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الزبدة.

4. 4

   قلبي المكونات حتى ينضج اللحم ثم أتركي المزيج جانباً حتى يبرد.

5. 5

   ?حمي الفرن جيداً.

6. 6

   ?جهزي القالب الذي سوف تستخدمينه لإدخال البطاطس إلى الفرن من الأفضل أستخدام قوالب الكب كيك.

7. 7

   ?إدهنيها بالقليل من الزيت أو السمن.

8. 8

   ?رشي القليل من البقسماط داخل القوالب.

9. 9

   ?إهرسي البطاطس جيداً ثم أضيفي إليها الحليب السائل، البيض، ما تبقى من الزبدة، الملح، الفلفل الأسود والبيكنج باودر.

10. 10

    أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها .

11. 11

    ?قومي بتوزيع القليل من البطاطس المهروسة في كل قالب باستخدام يديك.

12. 12

    ضعي ملعقة كبيرة من مزيج اللحم المفروم فوق البطاطس ووزعيه جيداً.

13. 13

    غطي اللحم بطبقة جديدة من البطاطس وحاولي أن تسويها جيداً بيديك.

14. 14

    ?رشي القليل من البقسماط على الوجه.

15. 15

    ?أدخلي القوالب إلى الفرن حتى تتحمر جيداً ثم أخرجيها وأتركيها لتبرد.

16. 16

    أخرجي سوفليه البطاطس من القوالب، قدميها ساخنة. 

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل النودلز بالخضروات الصينية

النودلز من ألز النشويات الشهيرة في الصين وايطاليا وطريقة تحضيرها كثيرة جدا لدرجة لا تُعد، جربي طريقة عمل النودلز بالخضروات الصينية.

2023-10-17

طريقة عمل طبق الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة

طريقة عمل طبق الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طبق الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

فطائر محشية باللحم على الطريقة الفلبينية

طريقة عمل فطائر محشية باللحم على الطريقة الفلبينية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر محشية باللحم على الطريقة الفلبينية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الأرز بالبيض

طريقة عمل الأرز بالبيض بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .