طريقة عمل سندويتشات كرات اللحم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سندويتشات كرات اللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقلب اللحم المفروم والثوم والبقسماط والبيض والأعشاب المجففة في طبق وتتبل بالفلفل وتشكل 2 ملعقة شاي من خليط اللحم إلى كرة ونكرر مع باقي الخليط وتوضع على طبق .

  • 2

    يسخن 1 ملعقة شاي زيت في طاسة كبيرة غير لاصقة لها غطاء على نار متوسطة ويطهى فيها اللحم على دفعات لمدة 4 دقائق حتى تحمر ثم تنقل إلى طبق وتغطى ونحتفظ بها دافئة .

  • 3

    نخفض الحرارة إلى منخفضة ويضاف باقي الزيت للطاسة ويضاف البصل والجزر والكرفس ويقلب من آن لأخر لمدة 8 دقائق حتى تلين الخضراوات ثم تضاف صلصة الطماطم والسكر ويتبل بالملح والفلفل ويقلب ليتجانس ثم يترك على نار خفيفة حتى تصبح سميكة قليلاً ونعيد اللحم إلى طاسة و يقلب و يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى تنضج الكفتة .