طريقة عمل سندويتش ستيك مفتوح مع صلصة البصل المقلي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سندويتش ستيك مفتوح مع صلصة البصل المقلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 شريحة لحم بقري رقيقة فيليه
- 4 شريحة خبز مصنوع من الحنطة ال (كامل)
- 0.33 كوب صلصة بصل محمر
- 0.25 كوب مايونيز
- 30 جم ورق جرجير صغير
- 2 ثمرة طماطم بيضاوية سميكة (مقطع شرائح)
- 2 ثمرة شمر صغيرة
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة شاي بابريكا
- ويدجز بطاطا مشوية للتقديم
خطوات التحضير
-
1
يسخن شواية على نار عالية وتدهن بخفة شرائح اللحم بالزيت و ينثر عليها البابريكا وتتبل بالملح والفلفل وتشوى لمدة 2-3 دقائق لكل جانب أو حتى تحمر و تنضج ثم تنقل لطبق و تغطي بفويل و توضع جانباً لمدة 5 دقائق للراحة .
-
2
في هذه الأثناء يقلم الشمر و يقطع شرائح رفيعة جداًبإستخدام ماندولين أو سكين حاد .
-
3
يحمص الخبز و يقلب بالمايونيز مع الثوم في طبق صغير ثم يفرد عليه خليط المايونيز و يوضع عليه الطماطم و الجرجير والشمر وشريحة لحم وصلصة البصل .
