الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل سمك مشوي بخليط الفلفل المشكل

طريقة عمل سمك مشوي بخليط الفلفل المشكل

Name: طريقة عمل سمك مشوي بخليط الفلفل المشكل
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الإيطالي
Ingredients: 4 شرائح سمك أبيض مخلي (150 جم للشريحة); 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز; 1/4 كوب ورق ريحان طازج; 250 جم طماطم بيضاوية صغيرة وتقطع نصفين بالطول; 2 ثمرة فلفل رومي أصفر نزيل البذور ويقطع; 2 ثمرة فلفل رومي أحمر نزيل البذور ويقطع; 1 ثمرة بصل أحمر تقطع ويدجز رفيعة (شرائح طولية); 3 فص ثوم مفروم مقطع شرائح رفيعة; 2 ملعقة شاي خل عنب أحمر; بطاطس مشوية للتقديم

منذ أسبوع 303 زيارات

وقت التحضير

6 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل سمك مشوي بخليط الفلفل المشكل خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

4 شريحة سمك أبيض مخلي (150 جم للشريحة)
0.33 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
0.25 كوب ورق ريحان (طازج)
0.5 قطعة 250 جم طماطم بيضاوية صغيرة وت ين بالطول
2 قطعة ثمرة فلفل رومي أصفر نزيل البذور وي
2 قطعة ثمرة فلفل رومي أحمر نزيل البذور وي
1 قطعة ثمرة بصل أحمر ت ويدجز رفيعة (شرائح طولية)
3 فص ثوم مفروم رفيعة (مقطع شرائح)
2 ملعقة شاي خل عنب أحمر
بطاطس مشوية للتقديم

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسخن 1/4 كوب من الزيت في صينية فرن كبيرة على نار متوسطة و يضاف الفلفل الرومي والبصل ونخفض الحرارة إلى منخفضة و تغطى وتقلب من آن لأخر لمدة 10 دقائق ثم تضاف الطماطم والثوم و يطهى مع التقلب من آن لأخر لمدة 10 دقائق حتى ينضج الفلفل جداً ثم يضاف الخل و يقلب.
2
في هذه الأثناء يسخن الزيت المتبقي في طاسة كبيرة غير لاصقة على نار عالية ويتبل السمك بالملح والفلفل ويطهي السمك لمدة 1 دقيقة لكل جانب ثم ينقل إلى طبق.
3
تسخن شواية فرن على نار عالية و يوضع السمك على قمة خليط الفلفل و يطهى تحت الشواية لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج .
4
ينثر عليه الريحان و يقدم مع البطاطس.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير سمك مشوي بخليط الفلفل المشكل؟

يستغرق تحضير سمك مشوي بخليط الفلفل المشكل حوالي 20 دقيقة.

ما هي مكونات سمك مشوي بخليط الفلفل المشكل؟

تحتاج إلى 10 مكونات: 4 شرائح سمك أبيض مخلي (150 جم للشريحة)، 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز، 1/4 كوب ورق ريحان طازج، 250 جم طماطم بيضاوية صغيرة وتقطع نصفين بالطول، 2 ثمرة فلفل رومي أصفر نزيل البذور ويقطع، 2 ثمرة فلفل رومي أحمر نزيل البذور ويقطع، 1 ثمرة بصل أحمر تقطع ويدجز رفيعة (شرائح طولية)، 3 فص ثوم مفروم مقطع شرائح رفيعة، 2 ملعقة شاي خل عنب أحمر، بطاطس مشوية للتقديم.

لكم شخص تكفي وصفة سمك مشوي بخليط الفلفل المشكل؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.