سمك مخبوز بصوص طماطم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى طاسة على درجة حرارة مرتفعة

  • 2

    ضيفى البصل و يشوح لمدة 15 دقيقة حتى يتغير لونه الى البنى مع التقليب المستمر

  • 3

    ضيفى الثوم و الفلفل مع التقليب المستمر

  • 4

    ضيفى الخل و يترك على النار حتى يتبخر

  • 5

    ضيفى الطماطم و الماء و الاعشاب مع الملح والسكر

  • 6

    اتركيه ليغلى ثم اخفض درجة الحرارة و اتركيه يتسبك لمدة نصف ساعة على الاقل

  • 7

    ارفعى الصلصة و ارفعى الاعشاب معا ثم ضيفى الزبدة و يخلط جيدا ثم ضيفى الكابرى و الريحان المفروم

  • 8

    سخنى الفرن على 200 و ضعى القليل من الزيت ثم السمك و تملح من الجانبين

  • 9

    ضعى الصوص المجهز مسبقا فوق السمك و يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تكتمل النضج و تقدم بالهنا