طاجن سمك بالبصل

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تتبل قطع السمك بالزعفران وجنزبيل وقرفة ناعمة وقرفة خشب وبصل مفروم وبقدونس مفروم وملح وفلفل وكركم وقليل من السمن

  • 2

    يوضع الزيت مع البصل الشرائح والزبيب وقليل من القرفة الناعمة في طاسة على النار

  • 3

    يترك على النار حتى يذبل البصل ثم يقدم الطاجن وعليه البصل بالزبيب