طاجن سمك بالبصل

المقادير

  • كيلو سمك أبيض
  • بصل ابيض
  • 100 جرام زبيب
  • كركم
  • زعفران
  • بقدونس مفروم
  • قرفة ناعمة
  • قرفة خشب
  • جنزبيل
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ملعقة كبيرة سمنة
  • زيت

خطوات التحضير

  • 1

    تتبل قطع السمك بالزعفران وجنزبيل وقرفة ناعمة وقرفة خشب وبصل مفروم وبقدونس مفروم وملح وفلفل وكركم وقليل من السمن

  • 2

    يوضع الزيت مع البصل الشرائح والزبيب وقليل من القرفة الناعمة في طاسة على النار

  • 3

    يترك على النار حتى يذبل البصل ثم يقدم الطاجن وعليه البصل بالزبيب