طريقة عمل فتة سمك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة سمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تتبل قطع السمك بملح وفلفل وبهارات سمك و بابريكا و يتبل الدقيق بتفس التوابل

  • 2

    يعفر السمك بالدقيق ويحمر السمك فى زيت القلى

  • 3

    يوضع في حلة زيت الذرة وملح ثم بودرة الزعفران ثم يضاف الارز و يقلب لمدة دقيقه على الاقل

  • 4

    يضاف الماء المغلى و يترك حتى يغلى ثم يغطى و يترك على نار منخفضة حتى ينضح تماماً

  • 5

    توضع طبقة من الارز في طبق التقديم ثم عليها نصف كمية الصوص ثم يضاف السمك

  • 6

    يضاف باقى كمية الصوص و تقدم بالهنا مزينة بالشبت و البصل الاخضر

  • 7

    طريقة تحضير الصوصيوضع زيت ذرة مع ثوم مفروم على النار وملح وفلفل و بابريكا و توابل سمك و تقلب جيدا حتى يتغير لون الثوم

  • 8

    طريقة تحضير الصوص

  • 9

    يضاف البصل الاخضر ثم صلصة الطماطم و ملعقة صغيرة من السكر

  • 10

    تضاف الطماطم المبشورة و الشبت ثم يضاف الخل و قليل من الماء