سمك محار بالجنزبيل و الخضروات
المقادير
- 5 شريحة محار ( درجة حرارة الغرفة )
- 2 ملعقة كبيرة جنزبيل فريش (مبشور)
- 0.75 كوب صويا صوص
- 0.25 كوب عصير برتقال غير محلى
- 1 فص ثوم
- ملح
- كزبرة فريش
- 2 ملعقة كبيرة سكر بنى
- فلفل
- 1 حبة جزر شرائح رفيعة
- 1 حبة خيار شرائح رفيعة
- 2 حبة كوسة شرائح رفيعة
- 2 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خل عنب احمر
- 11966654041 كوب 1 مكرونة var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=41; (2273)
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
للخضروات : ضعى الملح عليها و اتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنزل كل الماء الزائد
-
2
ارفعى الخضروات و ضيفى اليها الخل
-
3
فى هذه الاثناء اغلى الصويا صوص مع الجنزبيل و الثوم حتى يقصر الصوص الى الثلث
-
4
ضيفى عصير البرتقال و اتركيه جانبا
-
5
فى طاسة غير لاصقة قومى بتسخين زيت
-
6
تبلى المحار بالملح والفلفل و يشوح على الجانبين لمدة 2 دقيقة
-
7
ضيفى الصوص الى المحار و يقلب جيدا حتى ينضج
-
8
يقدم مع الخضروات و يزين بالكزبرة الفريش و المكرونة المسلوقة
