طريقة عمل مسقعة سمك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مسقعة سمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمي البصل والثوم باستخدام كبة كهربائية

  • 2

    قطعي الباذنجان شرائح وتبليه بالملح والفلفل واقليه في زيت غزير ساخن

  • 3

    في طاسه على النار ضعي البصل والثوم مع الزيت حتى يحمر

  • 4

    افرمي ثوم وكمون وعصير ليمون وخل وملح وفلفل وتبلي بها السمك ثم تبليه بالدقيق ثم اقليه في الزيت

  • 5

    افرمي الطماطم مع الفلفل الحار لعمل عصير ثم اضيفيه للبصل حتى تتسبك

  • 6

    افرمي فلفل حار وكزبرة خضراء واضيفيها للطاسة

  • 7

    ضعي الأرز الأبيض في طبق التقديم مع رشة فلفل حار وكزبرة خضراء ورصي شرائح الباذنجان المقلي وشرائح السمك ثم صوص الطماطم وقدميها