سمك فيليه مع البطاطا طبق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن فهو مكون بشكل رئيسي من السمك المعروف بفوائده للقلب والشرايين والمفاصل والأعصاب وهو مناسب للريجيم لاحتوائه على الأوميغا 3 ولأنه يخفض من مستوى الكوليسترول في الدم .
المقادير
- 0.5 كيلو سمك فيليه
- 0.5 كأس زيت
- 2 حبة بطاطا شرائح
- 1 ملعقة صغيرة بهارات السمك
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغير بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 كأس جبنة (مبشور)
لتحضير الصوص:
- 2 كأس كريما الطبخ
- 1 كأس مرقة خضار
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة كمون
خطوات التحضير
-
1
في وعاء نخلط بهارات السمك وبودرة الثوم والبابريكا والملح والفلفل الأسود والكمون جيداً .
-
2
نضيف إلى البهارات الزيت ونحركهم مع بعضهم البعض .
-
3
نتبل قطع سمك الفيليه بالبهارات ونتركهم لمدة نصف ساعة على الأقل .
-
4
في وعاء على النار نضع كريما الطبخ ونضيف مرقة الخضار والزنجبيل والكمون ونحرك المكونات حتى تغلي .
-
5
في صينية الفرن نوزع طبقة من شرائح البطاطا بعد تتبيلها بباقي كمية البهارات ونرتب فوقها قطع السمك ونسكب فوقها صوص الكريما ثم نوزع طبقة من الجبنة .
-
6
ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة .
-
7
نخرج صينية السمك مع البطاطا وتصبح جاهزة للتقديم، ويقدم إلى جانبها عصير الليمون مع الطحينة حسب الرغبة .
نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق لنا أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى لمزيد من أفكار الوجبات.
