طريقة عمل سمك في الفرن بالجمبري
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
سمك في الفرن بالجمبري
المقادير
-
سمكة قاروص
-
4 حبة
طماطم
-
ملعقة كبيرة
زيت
-
-
مشروم
-
250 جم
جمبري صغير
-
ملعقة صغيرة
هريسة
-
200 جم
زيتون أخضر
-
-
5 ملعقة كبيرة
كزبرة وبقدونس ين
(مفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة
فلفل أحمر
-
ملعقة صغيرة
كمون
-
قليل من الزعفران الملون
-
5 فص
ثوم
(مهروس)
-
0.5
عصير ليمونة
-
كأس
صغير خليط زيت الزيتون وزيت المائدة
-
-
كيلو
طماطم
-
4 ملعقة كبيرة
زيت
-
3 فص
ثوم
(مهروس)
-
ملح وفلفل أسود
-
-
ملعقة صغيرة
كمون
-
1966654075 ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
(2273)
-
300 جم
جمبري صغير
-
ملعقة كبيرة
كزبرة
(مفروم)
-
-
جمبري متوسط
-
شريحة
طماطم
-
شريحة
ليمون
-
حبة
فلفل مشوي بدون قشر
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لعمل الحشوةيوضع الفطر الأسود لمدة نص ساعة في ماء ساخن ثم يغسل جيدا
-
2
لعمل الحشوة
-
3
ثم يقطع إلى قطع صغيرة
-
4
لعمل الشرمولةفي بولة توضع الكزبرة والبقدونس والملح والفلفل والبابريكا وكمون وزعفران وثوم وعصير ليمون وزيت وزيت زيتون.
-
5
لعمل الشرمولة
-
6
يخلط الجمبري الصغير مع الفطر الأسود مع هريسة وملعقة من الشرمولة والزيتون الأخضر
-
7
ثم يحشى بها باطن السمكة وتغلق بالخلة
-
8
للأرضيةتقطع الطماطم إلى حلقات وتوضع في بايركس كبير مربع حلقات ويرش عليها زيت زيتون
-
9
للأرضية
-
10
ثم توضع السمكة على الطماطم وباقي الشرمولة يدهن بها السمكة بالجانبين
-
11
ثم تغطى بالفويل وتدخل الفرن في درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة
-
12
لعمل الصلصةتقطع الطماطم إلى نصين وتبشر بدون بذر
-
13
لعمل الصلصة
-
14
وتوضع في حلة على نار هادئة ويوضع عليها الزيت والملح والفلفل والكمون والصلصة، ويقلبو جيدا، ثم تترك حتى تتسبك.
-
15
ثم يضاف الجمبري الصغير مع الكزبرة المفرمومة
-
16
في طاسة أخرى يحمر الجمبري بقشره مع قليل من الزيت ورشة ملح
-
17
ويزين به السمكة ويقدم
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سمك في الفرن بالجمبري؟
يستغرق تحضير سمك في الفرن بالجمبري حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات سمك في الفرن بالجمبري؟
تحتاج إلى 28 مكونات: سمكة قاروص، 4 حبات طماطم، ملعقة كبيرة زيت، مشروم، 250 جرام جمبري صغير، ملعقة صغيرة هريسة، 200 جرام زيتون أخضر، 5 ملاعق كبيرة كزبرة وبقدونس مفرومين، نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة فلفل أحمر، ملعقة صغيرة كمون، قليل من الزعفران الملون، 5 فصوص ثوم مهروسة، عصير نصف ليمونة، كأس صغير خليط زيت الزيتون وزيت المائدة، كيلو طماطم، 4 ملاعق كبيرة زيت، 3 فصوص ثوم مهروسة، ملح وفلفل أسود، ملعقة صغيرة كمون، ملعقة كبيرة صلصة طماطم، 300 جرام جمبري صغير، ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة، جمبري متوسط، طماطم شرائح، شرائح ليمون، حبة فلفل مشوي بدون قشر.
لكم شخص تكفي وصفة سمك في الفرن بالجمبري؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل سمك بوري مشوي صحي مقرمش
السمك البوري من الوصفات المنتشرة و المفضلة للجميع ، والتي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية . يحضر السمك البوري بأكثر من طريقة ،تعرف معنا اليوم على طريقة السمك البوري المشوي ،وتعرف على سر قرمشتة و تتبيلته
2026-07-08
طريقة عمل بهارات السمك
السمك من الأطعمة المغذية والمفيدة، ومن الضروري عند تحضيرها استخدام التوابل الخاصة التي تكسبه المذاق المطلوب
2026-07-08
طريقة عمل شوربة سي فود صيامي
يعتبر السي فود من الوجبات المغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الاوميجا 3 بالإضافة إلى الفسفور والكالسيوم المغذي، ويمكن تقديم كل صنف على حدة أو جميعهم مع بعض سواء في الشوربة أو المكرونة أو البيتزا
2026-07-08
خطوة بخطوة .. طريقة تخليل الفسيخ في المنزل
الفسيخ من الأكلات المصرية الشهيرة، وهو عبارة عن سمك بوري يتم تخليله بطريقة معينة، وهو من الاطباق الرئيسية في شم النسيم وعيد الفطر، ويقدم مع الرنجة والبصل الأخضر والليمون بالإضافة إلى الخبز البلدي
2026-07-08
طريقة عمل سمك فيليه في الفرن
السمك من الأطعمة الشهية والمغذية، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة مشوي أو مقلي أو صينية أو يتم إضافته للأرز أو المكرونة أو البيتزا، ويتميز بطعمه اللذيذ وفوائده المتعددة
2026-07-08
طريقة عمل سمك فيليه مقلي
سمك الفيليه من الأطباق المفضلة للجميع ، تعرفي على طريقة جديدة لتحضيرها لأسرتك ، وتعرفي على تتبيلتها وسر قرمشتها
2026-07-08
طريقة عمل سمك بلطي مشوي
السمك من الأكلات المغذية والخفيفة، وهو غني بالكالسيوم والفسفور وأوميجا 3 الضرورية للجسم، ويمكن تقديمه مشوي أو مقلي مع الارز الأحمر أو البني
2026-07-08
طريقة عمل سردين مقلي مقرمش
سمك السردين من الأطعمة ذات القيمة الغذائية الكبيرة بسبب احتوائه على الكثير من المواد الغذائية المفيدة للجسم . يمكن تحضير السردين بأكثر من طريقة ، تعرف اليوم على طريقة عمل السردين المقلي وتعرف على سر قرمشته
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.