طريقة عمل سمبوسك بالحواوشي

خطوات التحضير

1. 1

   ?يضاف محتوى كيس ماجى حواوشى الى نصف كيلو لحم مفروم و تعجن جيدا حتى يصبح الخليط متجانس .

2. 2

   ?في إناء متوسط، شوحي البصل في زيت حتى يذبل ويصفر لونه .

3. 3

   ?أضيفي اللحمه المفرومه و اخيرا الفلفل الرومى .

4. 4

   ?اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تتأكدين من النضج.

5. 5

   ?أضيفي الطحينة و الخل إلى الخليط .

6. 6

   ?قلبيه جيداً لمدة 5 دقائق، ثم ارفعي الإناء من على النار و اتركيه حتى يبرد .

7. 7

   ?افردي ورق السمبوسك على سطح مستوي، ثم ادهني أطرافه بقليل من الماء .

8. 8

   ?ضعي قليل من الحشو السابق في أحد الأطراف، ثم لفي السمبوسك على شكل مثلث .

9. 9

   ?احرصي على غلق السمبوسك جيداً حتى لا يفتح أثناء القلي.

10. 10

    ?في مقلاة على نار متوسطة، اقلي السمبوسك في الزيت حتى يصير لونها ذهبياً .

11. 11

    انشليها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد.