طريقة عمل سمبوسك بالحواوشي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمبوسك بالحواوشي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو لحمه ه (مفروم)
- 1 كيس ماجى خلطة الحواوشى
- 1 عبوة ورق سمبوسك
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 بصلة كبيرة (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة فلفل رومى قطع صغيره (مقطع)
- 2 ملعقة خل
- 0.5 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
خطوات التحضير
-
1
?يضاف محتوى كيس ماجى حواوشى الى نصف كيلو لحم مفروم و تعجن جيدا حتى يصبح الخليط متجانس .
-
2
?في إناء متوسط، شوحي البصل في زيت حتى يذبل ويصفر لونه .
-
3
?أضيفي اللحمه المفرومه و اخيرا الفلفل الرومى .
-
4
?اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تتأكدين من النضج.
-
5
?أضيفي الطحينة و الخل إلى الخليط .
-
6
?قلبيه جيداً لمدة 5 دقائق، ثم ارفعي الإناء من على النار و اتركيه حتى يبرد .
-
7
?افردي ورق السمبوسك على سطح مستوي، ثم ادهني أطرافه بقليل من الماء .
-
8
?ضعي قليل من الحشو السابق في أحد الأطراف، ثم لفي السمبوسك على شكل مثلث .
-
9
?احرصي على غلق السمبوسك جيداً حتى لا يفتح أثناء القلي.
-
10
?في مقلاة على نار متوسطة، اقلي السمبوسك في الزيت حتى يصير لونها ذهبياً .
-
11
انشليها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد.
