سمان بالأرز المعمر

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أغلى اللبن على النار

  • 2

    ضعى الأرز المصرى المغسول والمنقوع فى الماء لمدة 1/4 ساعة فى الطاجن

  • 3

    ضعى السمنة على الأرز فى الطاجن

  • 4

    أضيفى املح والفلفل الأسود

  • 5

    أضيفى اللبن المغلى للأرز

  • 6

    ضيفى القشطة للأرز

  • 7

    أبشرى البصل وأفركيه بالملح والفلفل الأسود

  • 8

    تبلى السمان من الداخل والخارج بالبصل المتبل وبين الجلد واللحم

  • 9

    ضعى السمان فى الطاجن مع الأرز وصدره لأسفل ليتم النضج

  • 10

    أضيفى السمنة البلدى على الوجة

  • 11

    أدخلى الطاجن فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة فى فرن ساخن

  • 12

    زينى الوجة بالكزبرة المفرومة والفلفل الألوان الأحمر والأصفر المقطع مربعا صغيرة